Елена Смоляницкая: Самые вкусные рецепты мясных блюд к Новому Году Топ-10 самых сытных и простых в приготовлении 1. Гусь с яблоками Ингредиенты: ● тушка гуся – 2 – 3 кг. ● кислые яблоки – 3 шт. ● чернослив – 200 – 300 гр. ● квашеная капу

Самые вкусные рецепты мясных блюд к Новому Году Топ-10 самых сытных и простых в приготовлении 1. Гусь с яблоками Ингредиенты: ● тушка гуся – 2 – 3 кг. ● кислые яблоки – 3 шт. ● чернослив – 200 – 300 гр. ● квашеная капуста – 1,5 кг. ● соль, перец – по вкусу Приготовление: Для начала нужно подготовить гусиную тушку – помыть и тщательно обработать: начисто удалить оставшиеся не сбритыми перья (в этом вам может помочь плита с газовыми горелками , а также внутренности, обрежьте лишнюю кожу кожи. После этого следует натереть тушку небольшим количеством перца и соли.Далее берете кислые яблоки, моете их, разрезаете на половинки, а потом и четвертинки, удаляя сердцевину. Теперь дело за черносливом, который нужно хорошенько вымыть и перемешать с яблоками. Яблочно-черносливовой смесью плотно начиняем брюшко гуся, после чего зашиваем его при помощи суровой нитки. Птичьи крылышки, дабы не подгорели, не забудьте подвернуть под спину. Теперь берем гусятницу и выкладываем в нее нафаршированную тушку (пузиком вверх , после чего обкладываем ее со всех сторон квашеной капустой.Прежде чем поставить птицу в духовой шкаф, нужно разогреть его до 180-ти градусов. Запекать гуся следует без использования конвектора и иных новомодных технических прибамбасов, которыми оборудуется современная техника. В ходе запекания тушка будет сочиться жиром, который впитает капустка. В случае если открытая поверхность брюшка станет сильно зажариваться, прикройте гусятницу фольгой. Время готовки гуся может варьироваться достаточно сильно – составлять от 2-ух до шести часов. Определить степень готовности птицы можно при помощи спицы или специализированной иглы. Подавайте новогоднего гуся к праздничному столу с пылу, с жару. Приятного аппетита и счастливого Нового года 2. Баранина под мятным соусом Ингредиенты: ● баранья корейка ● соль, ● перец ● морковь ● горошек 1. Баранью корейку разделываем на отдельные ребрышки с мясом. С одной стороны ребра немного «зачищаем» - это для красоты. 2. Бараньи ребра солим, перчим по вкусу и обжариваем до «румянца . Не спешите - главное при жарении приготовить мясо полностью и получить золотистую красивую корочку. Обжаренные ребра снимаем со сковородки и кладем немного полежать «отдохнуть , минут 15-20. Если вы готовите молодую баранину, то хватит минут 30. Если же баранина «старая , то придётся её после обжаривания еще немного потушить. 3. Готовим гарнир: нарезаем морковь не мелкими брусочками. 4. Моем зеленые стручки горошка. 5. Брусочки моркови и горошек обжариваем на сковороде в растительном масле. Можно провести процедуру обжаривания овощей в той же сковороде, в которой мы только что жарили баранину, даже в том же растительном масле, немного его добавив, если не хватает. 6. Для соуса: листочки мяты оборвать со стебля и измельчить их в блендере, добавив немного соли и оливкового масла. Кстати, такой соус подойдет не только к баранине, но и к любому другому мясу. 7. Последний штрих: на блюдо красиво выкладываем сначала обжаренные морковь и горошек, затем кладем бараньи ребрышки, а сверху всё это поливаем мятным соусом. Отличным дополнением этого блюда будет бокал красного вина. Красота 3. Эскалоп из свинины Ингредиенты: ● свиной или карбонат без косточки; ● соль, приправы по вкусу; ● масло растительное или оливковое; ● сливочное масло. Приготовление: Мясо свинины порезать на куски примерно толщиной в 1 см. Каждый такой порционный кусок отбить (сильно тонкие куски делать не надо . Солим, приправляем, перчим. В сковороду налить растительного масла и раскалить. Выложить в сковородку куски свинины. Свиные эскалопы следует обжаривать на сильном огне где-то минут 7, чтобы получилась хорошая румяная корочка. Накрыть сковороду крышкой, сделать малюсенький огонек, влить 3 ложки воды и тушить мясо где-то полчаса. Готовые свиные эскалопы должны немного постоять в соке, выделившимся при жарке. Можно перевернуть их другой стороной и тоже дать постоять. На верх горячих кучков положите маленькие кусочки сливочного масла – это придаст нежности вашим эскалопам. 4. Картофель с курицей в духовке Ингредиенты: ● картофель – примерно 12 средних штук; ● курица – одна; ● чеснок – 3-4 зубочка; ● твёрдый сыр – 150 гр.; ● соль – щепотка; ● перец черный молотый – щепотка; ● специи другие – по вкусу; ● лук репчатый – 2 шт; ● сметана или майонез – 400 гр. Приготовление: В миску выкладываем майонез или сметану. Сверху посыпаем перцем, специями какими хотите (базилик очень подойдет) и чесноком, тертым на мелкой терке или раздавленным в чеснокодавилке. Все это посыпать тертым твердым сыром. Аккуратно все перемешиваем.Курицу разрубить на несколько частей. Картофель почистить, разрезать на крупные дольки. Можно и не разрезать, если картофель не крупный. Лук порезать кольцами.В жаропрочную форму или на противень выкладываем куски курицы, обмазанные в заливке и посоленные (если вы использовали в заливке майонез, то солить не надо . Подготовленный картофель выкладываем вокруг и между куриными кусками. Посыпать луковыми кольцами. Посолить сверху. Сверху смазываем все оставшейся заливкой.Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать картофель с курицей в духовке примерно час. 5. Мясо по-Карски Ингредиенты: ● Антрекот свиной – 2 шт. ● Смесь сухих перцев – по вкусу ● Лук репчатый – 1 шт. ● Масло оливковое – по вкусу ● Соль – по вкусу Приготовление: Для того чтобы свиной антрекот получился мягким и сочным, его необходимо замариновать на продолжительное время. Обязательное условие перед мариновкой антрекота: он должен быть комнатной температуры. Лучше всего будет оставить мясо в маринаде не менее чем на 8 часов.Приготовьте маринад для мяса. Вам понадобится смесь сухих перцев: перец черный и белый, имбирь, горчица, паприка, майоран, петрушка, базилик, кориандр. К этому в дополнение идет оливковое масло, лук и соль. Смешайте ингредиенты в миске, добавьте репчатый лук, нарезанный колечками. Затем возьмите два свиных антрекота и хорошенько натрите их этой смесью. Выложите мясо в кастрюлю или миску с высокими стенками, сверху накройте пищевой пленкой. Поставьте антрекоты в прохладное место на 8 часов, чтобы они впитали в себя все специи и соль.После того, как мясо замаринуется, его необходимо будет обжарить на специальной сковородке гриль. Обжаривать с каждой из сторон до появления золотисто-коричневатой корочки. Затем переложить в мясо в духовку, разогретую на 180С и выдержать там до полной готовности.Подавайте мясо на большой тарелке вместе с овощами и листьями салата. Сверху присыпьте антрекоты мелко нарезанной зеленью (петрушка, укроп, сельдерей . Приятного аппетита 6. Ростбиф в пряностях Ингредиенты: ● Вырезка говяжья – 350 гр ● Картофель – 2 штуки ● Молоко – 50 мл ● Масло сливочное – 40 гр ● Соевый соус – 10 мл ● Петрушка – 3 гр ● Укроп – 3 гр ● Кресс-салат – 100 гр ● Смесь перцев молотая – 2 гр ● Перец горошком розовый – 2 гр Приготовление: Измельчите на деревянной поверхности свежую зелень (петрушку, укроп , соедините с розовым перчиком. Говяжью вырезку натереть солью и перцем, затем сформировать необходимую форму, воспользовавшись для этого суровой нитью (или специальной пищевой .Отправьте мясо в микроволновую печь на несколько минут, включив мощность на 600 Вт.Достаньте говядину, полейте сверху соевым соусом и смажьте топленым на водяной бане маслом. Затем снова поставьте в микроволновку, теперь уже на 5 минут.Очистите картофель и отварите его до готовности. Растолките его в пюре, добавляя молоко и сливочное масло для вкуса.Когда мясо приготовиться, достаньте его из микроволновой печи и срежьте нить. Потом обсыпьте ростбиф свежей зеленью и перцем.Нарежьте мясо небольшими кусочками, рядом положите несколько ложек картофельного пюре. Подавайте блюдо к столу, украсив кресс-салатом и сдобрив соевым соусом. 7. Лосось запеченный в имбирно-медовом соусе Ингредиенты: ● 1 ст.л. соевый соус ● 1 ст.л. мёда ● 1 ч.л. свежего имбиря (или 0,5 ч.л. молотого) ● 4-6 кусочков рыбы Приготовление: Прежде всего, подготовьте все необходимые для приготовления лосося ингредиенты.Теперь нагрейте форму для выпекания и положите туда фольгу. Уберите в сторону. Возьмите маленькую миску и смешайте мед, соевый соус, имбирь.Затем положите в приготовленную форму кусочки рыбы.Полейте ее получившимся соусом. Отправьте в духовку, предварительно нагретую до 200. Выпекайте блюдо в духовке 6 мин. (все зависит от толщины кусочка . Лучше если у вас имеется духовка с грилем. Рыба готова! Вы можете подавать в качестве гарнира рис, а также хорошо подойдут отварные овощи с лимонным соком. Блюдо получается довольно диетическим, однако, сочным и вкусным. 8. Куриное филе с рикоттой и розмарином Ингредиенты: ● 4 куриные грудки ● 4 ст.л. рикотты ● 1 веточка розмарина ● 4 зубчика чеснока ● 2 ст.л. растительного масла (у меня оливковое) ● 1 ст.л. сливочного масла ● морская соль ● свежемолотый черный перец Приготовление: Возьмите острый нож и разрежьте филе посередине. Удобнее всего разрезать ровно, прижав мясо ладошкой к столу.Теперь посолите, поперчите внутри получившийся кармашек.А также снаружи. Положите все друг на друга и оставьте в стороне на 15 мин.В это время сделайте начинку. Смешайте 4 ст.л. рикотты, порубленные листики розмарина. Начинку солить не надо, т.к. соли в мясе и так достаточно.Потом положите в середину кармашка чеснок (нарежьте пластинами . Еще можете нарубить его мелко и смешать с начинкой. Кладите начинку в кармашки по 1 ст.л. Прижмите, чтобы легче «застегнуть» зубочистками. Затем закрепите края зубочистками – можете взять по 2 шт. на каждый кусок.Разогрейте сковороду с 2-мя л. растительного масла. Положите филе и обжарьте с каждой стороны, пока не подрумянится корочка, около 5 мин. Но, возможно, понадобится всего 3 мин , если филе очень свежее. Затем убавьте огонь, добавьте в сковороду немного сливочного масла, накройте крышкой, жарьте ещё 10 мин. Можно проверять готовность мяса, проткнув его ножом в толстом месте - если жидкость, которая вытекает, прозрачная, значит мясо готово. Филе готово. Можно сварить на гарнир любые овощи. К примеру, можете взять брокколи.Филе получается очень сочным, нежным и ароматным. Рикотта с розмарином, а также душистым чесноком отлично сочетается с приправленным перцем куриным филе, причем сливочное масло служит завершающим штрихом в сочетании вкусов. Это простой, однако необычный рецепт, и он идеально подойдёт для буднего или праздничного ужина. 9. Лосось запеченный в фольге Ингредиенты: ● 1 стейк лосося ● Несколько долек лимона ● Приправы по вкусу (перец, сушеный базилик) Приготовление: Чтобы приготовить данное блюдо, возьмите один стейк лосося, дольки лимона, а также приправы и фольгу, необходимую для запекания рыбы.Вначале займитесь рыбой. Помойте стейк лосося, посолите его с двух сторон, затем надо положите рыбу на фольгу для запекания и на противень. Далее посыпьте блюдо специями, положите на него дольки лимона. Затем заверните фольгу, чтобы получился конвертик. Отправьте лосося в разогретую духовку (до 200 градусов . Выпекайте рыбу приблизительно 25 минут. Когда блюдо приготовится, можете украсить его зеленью - получится очень красиво. Количество ингредиентов указано на одного человека, но если хотите накормиться всю семью, то увеличьте их число. 10. Зразы по-чешски Ингредиенты: ● говядина - 600 г ● лук - 200 г ● жир - 30 г ● шпик - 60-70 г ● огурцы солёные - 80 г Приготовление: Мясо для зраз нарезается тоненькими ломтиками, отбивается и солиться. Посыпается перцем и «фаршируется» ломтиком шпика и кусочком лука. Можно добавить еще кусочек отчищенного от шкурки соленого огурчика.Для того, что бы нафаршировать мясо, на ломтик просто выкладывается начинка и сворачивается рулетик, который можно перевязать ниткой.На сковороде поджаривается мелко нарезанный лук. Когда приготовления закончены, лук выкладывается в сотейник и на него сверху аккуратно выкладываются мясные рулеты – зразы. Наверх заливается вода или, если есть бульон.Сотейник оставляется тушиться до того момента, пока зразы не приготовятся.Перед подачей, зразы можно полить соусом – бульоном, в котором они тушились, можно посыпать зеленым луком или подать просто так. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре, рис, макароны или простой легкий салатик. Приятного аппетита...Далее...

Лиза Хабибуллина: ТАРТАЛЕТКИ 7 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. 1. Тарталетки закусочные Ингредиенты: Тарталетки-15 шт. Сыр плавл (дружба)-1 шт. Огурец св.-1 шт. Яйцо вар.-1 шт. Рыбка красн.-200 гр. Майонез-2 стол.л. 2. Тарталетки из картофеля с куриным филе под чес

ТАРТАЛЕТКИ 7 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. 1. Тарталетки закусочные Ингредиенты: Тарталетки-15 шт. Сыр плавл (дружба)-1 шт. Огурец св.-1 шт. Яйцо вар.-1 шт. Рыбка красн.-200 гр. Майонез-2 стол.л. 2. Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом. Несмотря на длинное название, эти тарталетки просты в приготовлении и при этом очень красивые и вкусные! Вам потребуется: Филе курицы - 700 г Майонез - 200 г Чеснок - 3 зубчика Картофель - 6-8 шт (большие) Сыр - 100-200 г Зелёный лук Соль 3. Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом Ингредиенты: 500 г муки 250 г слив.масла 2 яйца 2-3 ст.л. воды 0,5 ч.л. соли 250 г лесных грибов 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 40 г слив.масла 300 г куриного филе 200 г шпината 1 желток 4. Сырные шарики для ленивых хозяек Блюдо готовится за пять минут и способно разнообразить ваш стол, если неожиданно нагрянули гости. Вкусно и просто ! Я уже облизываюсь. Ингредиенты: -плавленые сырки, -морковь, -маслины, -тарталетки, -чеснок, черный перец, -майонез. 5. Салат с креветками в тарталетках Спешу поделиться с вами рецептом приготовления салата с креветками в тарталетках. Вкусное, сытное блюдо можно подавать как закуску, или как салат. При этом он может стать достойным украшением вашего праздничного стола. Вам потребуется: Креветки – 250 гр. Яйца куриные – 4 шт. Сыр моцарелла – 150 гр. Перец болгарский (желтый) – 0,5 шт. Чеснок – 1 шт. Тарталетки - 10 шт. Икра красная – 100 гр. Майонез Соль 6. Жюльен в тарталетках Ингредиенты: Грудка куриная (вареная) — 400 г Шампиньоны (свежие) — 400 г Лук репчатый — 2 шт Сыр (сливочный, не очень твердый) — 300 г Сливки (20 ) — 500 мл Мука пшеничная — 2 ст. л. 7. Тарталетки с крабовыми палочками и яйцом. Ингредиенты: Крабовые палочки — 2 шт. Яйцо куриное (отварное в крутую) — 2 шт. Сыр голландский (сыр любых твердых сортов) — 100 гр. Майонез (легкий) — 1 ст. л. Специи (соль и перец) Тарталетки Приготовление: http://mumamochki.blogspot.com/2016/02/7.html ...Далее...

Мы мамочки!: ТАРТАЛЕТКИ 7 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. 1. Тарталетки закусочные Ингредиенты: Тарталетки-15 шт. Сыр плавл (дружба)-1 шт. Огурец св.-1 шт. Яйцо вар.-1 шт. Рыбка красн.-200 гр. Майонез-2 стол.л. 2. Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно

ТАРТАЛЕТКИ 7 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. 1. Тарталетки закусочные Ингредиенты: Тарталетки-15 шт. Сыр плавл (дружба)-1 шт. Огурец св.-1 шт. Яйцо вар.-1 шт. Рыбка красн.-200 гр. Майонез-2 стол.л. 2. Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом. Несмотря на длинное название, эти тарталетки просты в приготовлении и при этом очень красивые и вкусные! Вам потребуется: Филе курицы - 700 г Майонез - 200 г Чеснок - 3 зубчика Картофель - 6-8 шт (большие) Сыр - 100-200 г Зелёный лук Соль 3. Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом Ингредиенты: 500 г муки 250 г слив.масла 2 яйца 2-3 ст.л. воды 0,5 ч.л. соли 250 г лесных грибов 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 40 г слив.масла 300 г куриного филе 200 г шпината 1 желток 4. Сырные шарики для ленивых хозяек Блюдо готовится за пять минут и способно разнообразить ваш стол, если неожиданно нагрянули гости. Вкусно и просто ! Я уже облизываюсь. Ингредиенты: -плавленые сырки, -морковь, -маслины, -тарталетки, -чеснок, черный перец, -майонез. 5. Салат с креветками в тарталетках Спешу поделиться с вами рецептом приготовления салата с креветками в тарталетках. Вкусное, сытное блюдо можно подавать как закуску, или как салат. При этом он может стать достойным украшением вашего праздничного стола. Вам потребуется: Креветки – 250 гр. Яйца куриные – 4 шт. Сыр моцарелла – 150 гр. Перец болгарский (желтый) – 0,5 шт. Чеснок – 1 шт. Тарталетки - 10 шт. Икра красная – 100 гр. Майонез Соль 6. Жюльен в тарталетках Ингредиенты: Грудка куриная (вареная) — 400 г Шампиньоны (свежие) — 400 г Лук репчатый — 2 шт Сыр (сливочный, не очень твердый) — 300 г Сливки (20 ) — 500 мл Мука пшеничная — 2 ст. л. 7. Тарталетки с крабовыми палочками и яйцом. Ингредиенты: Крабовые палочки — 2 шт. Яйцо куриное (отварное в крутую) — 2 шт. Сыр голландский (сыр любых твердых сортов) — 100 гр. Майонез (легкий) — 1 ст. л. Специи (соль и перец) Тарталетки Приготовление: http://mumamochki.blogspot.com/2016/02/7.html ...Далее...

CSS GROUPP: 10 секретов по созданию эффективной Landing Page Landing page — это та страница, которая должна склонить посетителя к какому-либо действию: зарегистрироваться, купить, пригласить друзей и прочее. Безусловно, нет абсолютного рецепта того, как

10 секретов по созданию эффективной Landing Page Landing page — это та страница, которая должна склонить посетителя к какому-либо действию: зарегистрироваться, купить, пригласить друзей и прочее. Безусловно, нет абсолютного рецепта того, как сделать эффективный сайт, логотип, лекарство, пасту или плюшевого медведя. Для этого нужно учитывать множество нюансов, и уметь создавать образы, которые станут близкими и понятными целевой аудитории. Как кулинария, дизайн — это творческий процесс, и тут важно ваше отношение и знание дела. Читать далее http://cssgroupp.ru/secrets_of%20landing_page.html

Татьяна Ткаченко: Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших некалорийных рецептов с одной из самых полезных круп. 1. Гречка с помидорами: просто и питательно 67 ккал на 100 грамм Ингредиенты: ● Гречневая крупа 100 г ● Морковь 1 шт. ● Лук репчатый 1 шт

Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших некалорийных рецептов с одной из самых полезных круп. 1. Гречка с помидорами: просто и питательно 67 ккал на 100 грамм Ингредиенты: ● Гречневая крупа 100 г ● Морковь 1 шт. ● Лук репчатый 1 шт. ● Помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт. ● Чеснок (по желанию) 1 зубчик ● Соль по вкусу Приготовление: Готовить гречку лучше всего в посуде с толстым дном, мы взяли казан, обычная сковорода тоже подойдет. Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть казан , смазанный каплей масла, выложить лук, чеснок, морковь и обжарить, помешивая около 5 минут. Помидоры очистить от кожицы, нарезать, добавить к овощам, перемешать. Засыпать гречневую крупу, посолить по вкусу, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить на 15 - 20 минут. Минут через 10 - 15 проверить готовность - ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то продолжать готовить можно с открытой крышкой до полного выкипания воды. 2. Гречка с кабачком, грибами и луком 55 ккал на 100 грамм Ингредиенты: • гречневая крупа 1/2 стакана • кабачок 1 шт. • шампиньоны 100 г • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • томаты 3 шт. (крупные) • соль, перец, тимьян Приготовление: Гречневую крупу отварить до полуготовности. Кабачок нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, томаты нарезать кубиком. Потушить овощи. На отдельной сковороде, смазанной каплей масла, обжарить грибы, нарезанные тонкими пластинами. После того как из грибов выпариться лишняя жидкость добавить к ним нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета. Соединить овощи, лук с грибами и гречку. Добавить соль, перец, тимьян. Перемешать. Уложить все в горшочки, добавить немного воды и томить до готовности в духовке при 200 градусов. 3. Рагу с гречкой и овощами - прекрасное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин! 86 ккал на 100 грамм Ингредиенты: • 1 стакан гречневой крупы • лук репчатый 2 шт. (нарезать кольцами) • 2 моркови (нарезать колечками/кубиками) • брюссельская капуста 5-6 шт. (кочанчики порезать пополам) • соль, специи по вкусу • капля оливкового масла Приготовление: В кастрюлю или казанок налить немного воды и нагреть его. Положить овощи. Тушить 5-10 минут. Добавить гречку и залить водой. Тушить на среднем огне до готовности 15-20 мин. Можно употреблять в горячем и в холодном виде. 4. Запеканка гречневая с рыбой 112 ккал на 100 грамм Ингредиенты: • 2/3 стакана гречневой крупы • 500 г рыбного филе (у нас тилапия) • 400 г натурального йогурта • 100 г нежирного сыра • 1/4 стакана цельнозерновой муки (либо молотой овсянки) • соль, перец, оливковое масло Приготовление: 1. Необходимо отварить гречневую крупу в подсоленной воде. 2. Затем насыпать в тарелку муку, соль и перец, рыбу порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить. 3. Оставшуюся от панировки муку насыпать в сковороду и поджарить до изменения цвета. Затем добавить йогурт и прогреть. Сковороду с соусом снять с огня. 4. Дно формы надо смазать слегка маслом, насыпать на нее гречку, затем уложить рыбу и залить йогуртовым соусом. 5. Поставить в духовку и запекать при температуре 250 градусов 20 минут. 6. Затем посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 2 минуты. 5. Куриные котлетки с гречневой крупой - подойдут на обед и даже ужин! 129 ккал на 100 грамм Ингредиенты: • Куриное филе 500 г • Гречневая крупа 150 г • Яйцо куриное 2 шт. • Лук репчатый 100 г • Зелень, соль и специи по вкусу Приготовление: 1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. 2. Мясо пропустить через мясорубку с луковицей и зеленью. 3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. 4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. 5. Из фарша сформировать котлетки и запечь в духовке, либо обжарить на сковороде без масла....Далее...

Людмила Ржевская: Вкусняшки для Вас) ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ЗАКУСОЧНЫХ БУЛОЧЕК 1) БУЛОЧКИ-ПИЦЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки: ● колбаса или сосиски, ветчина 250 г; ● грибы -шампиньоны консервированные или свежие 50 г; ● помидоры, сладкий перец по 2 шт; ● тертый

Вкусняшки для Вас) ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ЗАКУСОЧНЫХ БУЛОЧЕК 1) БУЛОЧКИ-ПИЦЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки: ● колбаса или сосиски, ветчина 250 г; ● грибы -шампиньоны консервированные или свежие 50 г; ● помидоры, сладкий перец по 2 шт; ● тертый сыр 200 г; ● немного сливок или 1 маленькое яйцо; ● по желанию лук, маслины и зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из булочек вынимаем мякоть (булочки должны быть уже не свежими , мелко крошим и обжариваем-подсушиваем на 2 ст.л. сливочного масла. Смешиваем крошки с остальными ингредиентами и выкладываем на булки, запекаем в течении 10 минут при 200 градусах и готово. 2) ФАРШИРОВАННЫЕ БУЛОЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Булочки с кунжутом — 5 шт. ● Грибы — 100 г ● Лук репчатый — 1 шт. ● Майонез — по вкусу ● Горчица — по вкусу ● Аджика — по вкусу ● Сыр — 50 г ● Помидор — 1 шт. ● Зелень — 1 пучок ● Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. У булочек срезать верх и вынуть мякиш. Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку. 2. Грибы нарезать пластинами, лук измельчить. Обжарить их до готовности. На дно булочки положить начинку из лука и грибов сверху – дольки помидора. 3. Сыр натереть на терке и посыпать начинку. Запекать булочки в предварительно нагретой духовке до 180°C 5 минут. 3) ПАМПУШКИ К БОРЩУ ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● Теплая вода 1стакан ● Сахар 1 ст.л. ● Дрожжи(сухие,быстродействующие) 1пак(11г) ● Мука 3стакана ● Масло растительное 3 ст.л. ● Соль 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Дополнительно:чеснок,зелень,растительное или растопленное сливочное масло. Смешайте в миске дрожжи,теплую воду,сахар и муку,смешивая сначала венчиком или ложкой для того чтобы дрожжи лучше растворились,а только после этого добавляйте масло.Дело в том,что если растительное масло сразу попадет на дрожжи то тесто будет очень долго подходить. Вымешайте тесто хорошей эластичной консистенции,оно не должно и не будет прилипать к рукам,после этого положите в миску в теплое место и накройте полотенцем. Дайте отдохнуть от 20 минут до часа,все зависит от того как будет подходить тесто. Затем сформируйте шарики и выложите их на противень с пергаментом. Если положите их на расстоянии друг от друга,то каждая пампушка получится отдельно как булочка,можете выложить их рядом,а когда испекутся отделить,и будет только хрустящая верхушка.Пампушки пекутся при температуре 180 ° до золотистой корочки.Измельчите чеснок в чесночнице,и смешайте с растительным маслом,один к одному,смесь посолите по вкусу.Измельчите зелень.Когда вытащите пампушки с духовки,накройте минуты на 3 влажным полотенцем,чтоб они отдохнули,но можно этого и не делать.Затем кисточкой смажьте чесночной смесью и присыпьте зеленью.Не жалейте ни смеси ни зелени,чтобы пампушки не были сухими.Они получаются безумно ароматными и вкусными,особенно к горячему борщу. 4) ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ С КОЛБАСОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● молоко – 1 стакан ● сахар – 1 ст.л. (булочки будут не сладкие) ● сливочное масло – 50 г ● дрожжи сухие – 1 ч.л. ● яйцо – 1 шт. ● мука – сколько возьмет тесто (2-3 стакана) ● сосиски – 8 шт. ● кетчуп и сыр для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приступим к приготовлению теста. Как я уже говорила выше, можно не ждать, пока тесто подойдет. Достаточно будет того, что оно разойдется на противне.В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар. Всыпаем немного муки, замешиваем жидкое тесто. Оно точно должно постоять минут 15, чтобы дрожжи вступили в свою силу.Растопим сливочное масло. Когда тесто будет готово, начинаем добавлять оставшиеся продукты. Вольем масло, добавим яйцо, оставшуюся муку и сделаем замес мягкого теста. Оставим его на 10 минут, чтобы отдохнуло.Переходим к формированию булочек. Отрываем от теста небольшой кусочек. Раскатываем его руками, формируя по длине сосиски. В середину лепешки выкладываем сосиску, тесто скрепляем с одной стороны. Делаем надрезы по всей длине, не разрезая край теста до конца.Получившиеся колбасные кусочки раскладываем в разные стороны.Отправляем булочки на противень, оставляя между ними небольшое расстояние. На листе они должны провести минут 20.В разогретой духовке выпекаем при температуре 190 градусов 20 минут. До окончания выпекания духовку стараемся не открывать. За 5 минут до окончания выпекания можно булочки присыпать сыром.В остывшем виде еще можно смазать их кетчупом. Такие булочки хорошо кушать как самостоятельное блюдо, а можно подать их к первым блюдам. 5) ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● мука - 360г ● творог - 180 г ● молоко - 70 мл ● сахар - 120 г ● сливочное масло - 60 г ● 2 небольших яйца ● дрожжи - 1 ч. л. ● цедра лимона или апельсина ● щепотка соли ● 1 желток для смазывания булочек ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут. Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами. Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте. Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте. Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок Выложите тесто на присыпанный мукой стол и поместите руками. Должно получиться очень мягкое тесто.Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме. Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов. Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся. 6) ЛУКОВО-ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 250 г теста для пиццы дрожжевого ● 120 г сливочного масла ● 3 - 4 зубчика чеснока ● 1 небольшой пучок зеленого лука ● 1 пучок укропа ● 50 - 70 г тертого сыра ● соль крупного помола для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Духовку нагреть до 200 градусов. Чеснок пропустить через пресс и добавить к сливочному маслу и измельченной зелени. Тесто раскатать в тонкий пласт и нанести на него ровным слоем приготовленную начинку.Скрутить тесто в рулет и нарезать на равные части. Выложить завитушки на противень, присыпать солью и сыром. Выпекать 18-20 минут до золотисто-коричневой корочки! Приятного аппетита!...Далее...

Рецепты «сбросить вес» Кулинарные: Вишневый пирог из творожного теста! ок. 170 ккал Ингредиенты: 150г сливочного масла 150г муки 150г .: Вишневый пирог из творожного теста! ок. 170 ккал Ингредиенты: 150г сливочного масла 150г муки 150г творога 180г сахар

Вишневый пирог из творожного теста! ок. 170 ккал Ингредиенты: 150г сливочного масла 150г муки 150г .: Вишневый пирог из творожного теста! ок. 170 ккал Ингредиенты: 150г сливочного масла 150г муки 150г творога 180г сахара 500г вишни 10г желатина Вишневый пирог из творожного теста! Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки. Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час. В это время занимаемся начинкой. Прямо замороженные вишенки кладем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Количество сахара можно менять в зависимости от кислоты вишни. Воду можно не добавлять, так как в процессе нагревания выделится довольно много жидкости из ягод. В отдельной чашке замачиваем желатин холодной водой (около 50 мл) минут на 10-15. Когда ягоды закипят, нужно выключить огонь и добавить в них замоченный желатин. Тщательно все перемешать, чтобы он полностью растворился и поставить в прохладное место, чтобы наша начинка охладилась до комнатной температуры. Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой. Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. На готовую выпеченную основу нужно выложить вишни (без жидкости) и поставить наш полуфабрикат в холодильник. Также охладить выделившийся сок. Когда вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод....Далее...

Амели Надеждина: Ложная икорка Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама принесла из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто! Ингредиен

Ложная икорка Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама принесла из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто! Ингредиенты: Сельдь — 1 шт Масло сливочное — 150 г Сырок плавленый — 2 шт Морковь (небольшая) — 3 шт Приготовление: Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда . Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита! Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой ! Так что дешево и сердито, а вкусно . Попробуйте !

iamCOOK - кулинарные рецепты с фото и видео: Равиоли с грибами ⠀ Рецепты теста и простой грибной начинки для итальянских пельменей - равиоли. ⠀ ⠀ Ингредиенты: ⠀ Для теста: Мука - 100 г Яйцо - 1 шт. Соль - 1 щепоточка Для начинки: Грибы нареза

Равиоли с грибами ⠀ Рецепты теста и простой грибной начинки для итальянских пельменей - равиоли. ⠀ ⠀ Ингредиенты: ⠀ Для теста: Мука - 100 г Яйцо - 1 шт. Соль - 1 щепоточка Для начинки: Грибы нарезанные - 1 горсть с верхом Лук - по вкусу Соль - 1 щепотка Оливковое масло - для жарки ⠀ ⠀ Процесс приготовления: ⠀ 1. Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук, слегка посолите. Затем обжарьте кусочки грибов на среднем огне до выпаривания из них лишней жидкости. Затем измельчите подготовленные грибы. Если их - на большое количество начинки, то в мясорубке, а если количество небольшое - на одну-две порции, то просто мелко порубите ножом. Перемешайте грибы с луком, и начинка готова. 2. Для теста размешайте яйцо с солью. Добавьте порцию муки. Перемешайте яйцо с мукой так, чтобы они схватились между собой. Затем вручную замесите плотное эластичное тесто. 3. Для формирования равиоли раскатайте всё тесто или удобную по размеру для раскатки часть теста в заготовку прямоугольной формы. На одну половину теста нужно выложить примерно по одной чайной ложке начинки, отступив между порциями начинки расстояние, например, около 2 см для защипывания. 4. Укройте начинку второй половиной теста или отдельно раскатанной заготовкой. Постарайтесь, чтобы равиоли не вздулись от воздуха, т.е. при укрытии сразу выгоняйте воздух из-под теста. Вручную или при помощи каких-либо приспособлений соедините тесто так, чтобы сформировались заготовки с начинкой внутри. 5. Если останется небольшое количество грибной начинки, то используйте её для приготовления соуса. Равиоли с грибами можно готовить сразу же или заморозить на потом. Готовят равиоли, забрасывая их в кипящую воду, а после всплывания, уменьшают огонь и варят около трех минут. Приятного аппетита! ⠀ ⠀ Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12969 #рецепт #пельмени #вареники #обед #ужин...Далее...

В субботу заезжала к систер. Она отдала ненужные ей нут и кунжут. Я быстренько прочитала рецепт хумуса, он оказался как раз с кунжутом. Хумус с вечера вчера замочила. Сегодня 1,5 часа проварила, он

В субботу заезжала к систер. Она отдала ненужные ей нут и кунжут.Я быстренько прочитала рецепт хумуса, он оказался как раз с кунжутом.Хумус с вечера вчера замочила. Сегодня 1,5 часа проварила, он стал совсем мягкий.Пока нут варился обжарила две порции кунжута. Одну порцию смолола в кофемолке, вторую оставила остывать.Сваренный и уже мягкий нут слила, часть бульона оставила (как рекомендовали в рецепте) и размолола блендером в кашу, туда же измельчённый в кофемолке кунжут.Потом продолжаешь молоть добавляя бульон, масло и другие жидкости по вкусу.Консистенция должна стать очень густой сметаны....Далее...



Последнее

Лучшие рецепты