Александра Косьмин: Картофельные биточки - разлетаются вмиг! Рецепт под фото. Ставьте Класс! , чтобы сохранить его на своей страничке! Ингредиенты Картофель - 1 кг. Лук - 1 шт. Яйца - 4 шт. Мука - 2-3 ст.л. Молотые сухари - 2 ст.л. Растительное масло -

Картофельные биточки - разлетаются вмиг! Рецепт под фото. Ставьте Класс! , чтобы сохранить его на своей страничке! Ингредиенты Картофель - 1 кг. Лук - 1 шт. Яйца - 4 шт. Мука - 2-3 ст.л. Молотые сухари - 2 ст.л. Растительное масло - 1/2 стакана. Сыр твердый - 100 г. Соль, черный молотый перец - по вкусу. Способ приготовления Этап 1 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить. Этап 2 Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Этап 3 Сыр натереть на средней терке. Этап 4 Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Этап 6 Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле 

Геннадий Васильев: Суп с репой и цветной капустой Репа – самая что ни на есть коренная уроженка русской национальной кухни. Ее запекали, варили с молоком, делали из нее пюре. С ней, конечно же, варили супы. У меня есть несколько рецептов с использованием

Суп с репой и цветной капустой Репа – самая что ни на есть коренная уроженка русской национальной кухни. Ее запекали, варили с молоком, делали из нее пюре. С ней, конечно же, варили супы. У меня есть несколько рецептов с использованием репы – пюре, жаркое, салат. Разумеется, есть и суп. В партнеры репе в этом рецепте я выбрал цветную капусту. Готовится она быстро, на вкус безупречна. Если угодно, можно заменить ее брокколи – тоже хороший вариант. Итак, рецепт супа с репой и цветной капустой. Что нужно? грудинка говяжья на кости – 1 шт. (для бульона) сушеные коренья для бульона: сельдерей, пастернак, петрушка – 2 ст. л. репа – 1 крупная капуста цветная – 1 шт. перец болгарский – 1 шт. картофель – 5 шт. лук репчатый – 1 шт. помидор – 1 шт. соль, черный молотый перец – по вкусу сметана – для подачи Рецепт приготовления здесь: http://blog-domkuh.ru/sup-s-repoj-i-cvetnoj-kapustoj.html 

Оладьи на кефире: рецепт пышных оладушек в домашних условиях

Пышные дрожжевые оладьи, вероятно, любят в каждой семье. Однако хозяюшки зачастую отказываются от приготовления этого блюда ввиду нехватки времени. Конечно, ведь нужно сначала замесить тесто, потом ждать, пока оно поднимется, затем — жарить.

рецепт пышных оладий на кефире Сегодня мы предлагаем вам попробовать быстрый рецепт пышных оладий на кефире, на готовку которых уйдет не более 20 минут. Обещаем, что это кулинарное блюдо оценит вся семья, а особенно дети, и вся тарелка румяных оладий «разлетится на ура»!

Естественное брожение кефира и его реакция с содой обеспечит вам пышность оладушек, которая не опадает после их остывания.

 

Рецепт пышных оладий на кефире

Ингредиенты:

1. Мука — 2-2.5 ст 2. Яйцо — 3 шт 3. Соль — 0.5 ч.л 4. Сахар — 1 ст.л 5. Кефир — 0.5 л 6. Сода — 0.3 ч.л 7. Растительное масло — 3-4 ст.л

Способ приготовления:

Чтобы приготовить оладьи на кефире смешайте яйца с солью и сахаром, добавьте в них пол стакана кефира, непрерывно помешивая, постепенно всыпьте муку и замесите гладкое тесто.

...Далее...

Наталия Филатова: САМЫЙ ПРОСТОЙ В МИРЕ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НЕЖНЫЙ и БЫСТРЫЙ (без яиц) Ингредиенты на сковороду среднего размера. Я делала на противне, поэтому брала двойной рецепт. Итак, - сахар 1 ст. - мука 1 ст. - манка 1 ст. - сода 1 ч.л

САМЫЙ ПРОСТОЙ В МИРЕ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НЕЖНЫЙ и БЫСТРЫЙ (без яиц) Ингредиенты на сковороду среднего размера. Я делала на противне, поэтому брала двойной рецепт. Итак, - сахар 1 ст. - мука 1 ст. - манка 1 ст. - сода 1 ч.л. без горки - ваниль - корица - масло сливочное 60-80 гр. - яблоки 4-5 шт. - сахарная пудра для украшения Масло убираем в морозилку. Духовку включаем на 180 градусов. Делаем смесь из сухих ингредиентов (первые шесть в списке . Яблоки натираем на крупной терке. Можно почистить, но я не заморачивалась, натирала с кожуркой и там, где она отделялась сама, убирала ее. Сковороду или противень смазываем маслом. Сухую смесь мы визуально делим на 4 части (или прикидываем по стаканам , а яблоки делим на 3 части. Высыпаю одну часть сухой смеси на противень. Сверху выкладываем слой яблок. Затем снова сухую смесь и так далее. Верхний слой - сухой. Поверх него натираем на терке масло и пирог отправляется в духовку на 40-50 минут до слегка румяного состояния. Важно: пирог нужно хорошо остудить. Лучше даже делать его с вечера, а предлагать утром. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой 

Мы мамочки!: 7 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОГО ДЕТСКОГО ПЕЧЕНЬЯ 1. Печенье МГНОВЕНИЕ Это печенье из разряда Быстро и вкусно! Понадобится: 1,5 стакана муки 50 г сл. масла 0,75 стакана сахара 0,5 ч.ложки разрыхлителя 1 ч.ложка ванилина 1 яйцо 3 ст. ложки молока вишн

7 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОГО ДЕТСКОГО ПЕЧЕНЬЯ 1. Печенье МГНОВЕНИЕ Это печенье из разряда Быстро и вкусно! Понадобится: 1,5 стакана муки 50 г сл. масла 0,75 стакана сахара 0,5 ч.ложки разрыхлителя 1 ч.ложка ванилина 1 яйцо 3 ст. ложки молока вишня 2. Печенье Нежное Печенья получается много, оно лёгкое, рассыпчатое и просто тает во рту! Как оно мне понравилось! Просто словами не передать . Понадобится: 200 г сливочного маргарина 100 г сливочного масла 3 ч. ложки сухих дрожжей 3-4 ст. ложки майонеза 4 стакана + 2 ст. ложки муки соль на кончике ножа Для посыпки: сахарная пудра ванильный сахар 3. Кокосовое печенье Очень вкусное, рассыпчатое, мягкое и ароматное кокосовое печенье! Понадобится: - 200 гр размягчённого маргарина - 80 гр сахара - 1 яйцо - 280 гр муки - 50 гр кокосовой стружки - 2 ч. ложки разрыхлителя - 2 ч. ложки ванильного сахара - 0.5 ч. ложки молотого имбиря Посыпка: - 50гр кокосовой стружки 4. Кунжутное печенье (за 5 минут) А печеньки вкусные, так семечками пахнут . 1,5 ст (210 г) самовосx.муки 1 ст (200 г) саxара 2 больших(L) яйца 5 ст.ложек раст.масла 250 г кунжутныx семечек 1-2 ст.ложки лимон.сока 5. Печенье бриллиантовое Печенье просто тает во рту - хрустящая корочка и нежная рассыпчатая сердцевина! Понадобится: Слив. масло. (комнатной температуры) — 230 г Сахарная пудра(важно! не сахар) — 105 г Мука— 330 г Ванильная эссенция— 0,5 ч. л. Соль— 0,25 ч. л. Сахар (для посыпки) Яйцо - 1 шт. 6. Овсяное печенье с начинкой Никогда не любила овсяное печенье, но это печенье просто объедение: вкусное, рассыпчатое, мягкое, да еще и с начинкой! Тесто: 200 г слив. масла (комнатной температуры) 150 г овсяных хлопьев 150 г сахара 200 г муки 1 ч.ложка разрыхлителя 2 яйца Начинка: 2 яблока сахар по вкусу 7. Печенье Шампиньоны В первую очередь эти печеньки привлекли меня своим необычным видом, потом способом приготовления, а потом уже и . вкусом: рассыпчатые, тающие во рту! Потребуется: 1 пачка масла (250-300 гр) 1 ст. сах. пудры 2 яйца 1 десертная ложка какао 4 ст. кукурузного крахмала(можно 2 ст. крахмала и 2 ст. муки) 0.5 ст. муки 1 ч. лож. соды Если у вас нет крахмала или вы предпочитаете песочное тесто то . 100гр. маргарина, 0,5стак. сахара, 1яйцо, 2ст.л.крахмала, +2cтакана муки, 0,5ч.л. соды. 1 десертная ложка какао Приготовление: https://mumamochki.blogspot.com/2015/06/7.html ...Далее...

Лена Вязникова: Соус ткемали - 8 рецептов. | Шедевры кулинарии http://kulinariya.ru-land.com/stati/sous-tkemali-8-receptov?amp Соус ткемали из ранних слив по-грузински. Ингредиенты: Сливы (подготовленные) - 2, 6 кг. Соль - 4 ст. л. Сахар - 6 ст. л.

Соус ткемали - 8 рецептов. | Шедевры кулинарии http://kulinariya.ru-land.com/stati/sous-tkemali-8-receptov?amp Соус ткемали из ранних слив по-грузински. Ингредиенты: Сливы (подготовленные) - 2, 6 кг. Соль - 4 ст. л. Сахар - 6 ст. л. Чеснок - 3 головки. Перец Чили - 1 стручок. Укроп - пучок. Петрушка - пучок. Кинза - пучок. Масло растительное - 0, 5 ст. Уксус яблочный - 2 ст. л. Как приготовить соус ткемали из слив. 1. из слив вынуть косточки, разрезав их пополам. Промыть, дать стечь воде. 2. добавить соль, перемешать и оставить до образования сока. Варить 10 минут до размягчения. 3. пюрировать сливы в блендере. 4. вернуть массу в чашу мультиварки (кастрюлю , добавить мелко рубленный перец, чеснок, зелень, масло. Добавить сахар (сахар и соль можно добавлять на свое усмотрение, зависит от сорта и вкуса слив. 5. если соус планируется хранить долго, то варить, как и я 1, 5 часа, если без хранения - то достаточно 30-ти минут. 6. в готовый соус добавить уксус, размешать и заливать в стерилизованные банки, плотно укупорить. Соус Ткемали с мятой. 1, 5 кг любых слив (классический рецепт соуса ткемали . 4 зубчика чеснока. 4 ст. л. рубленного укропа. 3 ст. л. рубленной мяты. 0, 5 ч. л. смеси перцев. 1 ч. л. тмина. 1 ч. л. кориандра. 1 ч. л. соли. 1, 5 ст. л. сахара. Рецепт приготовление соуса ткемали: Сливы освободить от косточек, залить 1 стаканом воды, довести до кипения, варить 10-15 минут, пока со слив не начнет отделяться кожица, затем протереть через сито. Полученное сливовое пюре перелить в чашу мультиварки, довести до кипения, добавить соль и сахар, варить 10-15 минут. Добавить оставшиеся ингредиенты, варить еще около 15-20 минут. Готовый соус разлить по баночкам, закупорить, остудить. Хранить в прохладном темном месте. Подавать к мясу, птице, рыбе ...Далее...

Николай Гузеев: Отличный рецепт от боли в суставах Простейший народный рецепт для лечения суставов. (не смотрите, что простой, очень много отзывов об эффективности этого рецепта ) Наверняка многие не по наслышке знают, что такое боли в суставах. Какой,

Отличный рецепт от боли в суставах Простейший народный рецепт для лечения суставов. (не смотрите, что простой, очень много отзывов об эффективности этого рецепта ) Наверняка многие не по наслышке знают, что такое боли в суставах. Какой, мягко скажем, дискомфорт доставляют они человеку. А народный рецепт лечения суставов необычайно прост, к тому же безопасен. 1 ч. ложку пищевого желатина заливаем остывшей кипяченой водой (0,5 стакана) и оставляем на ночь. Утром доводим содержимое (желатин должен разбухнуть) до целого стакана, добавляем чайную ложку меда, тщательно размешиваем. Применяем смесь натощак. Курс 10 дней, затем перерыв 10 дней, пройти 3 курса (или больше, все зависит от степени заболевания и индивидуальных особенностей организма) Доказанные положительные эффекты коллагена (а желатин состоит из животного коллагена): - укрепляет суставы и сердечную мышцу, - улучшает обмен веществ, - повышает умственную работоспособность, - сохраняет здоровое состояние кожи, - придаёт эластичность и прочность сухожилиям и связкам, - предотвращает развитие артроза и остеопороза, - незаменим при дисплазии суставов - улучшает свойства кожи , ногтей и волос В идеале можно сочетать прием внутрь и с наружным применением - накладывать на больные суставы компрессы из желатина . Широкую марлевую салфетку опускают в горячую воду для того, чтобы она нагрелась. Затем ее выкручивают, отжимая лишнюю влагу. Салфетку складывают в несколько раз и между средними слоями насыпают чайную ложку желатинового порошка. Ее прикладывают к больному суставу, накрывают полиэтиленовой пленкой, укутывают шерстяным шарфом или махровым полотенцем, сверху фиксируют повязку бинтом. Для достижения максимального терапевтического эффекта желатиновый компресс нужно ставить на проблемный сустав ежедневно хотя бы на протяжении недели. Лучше всего делать его на ночь. P.S. Есть противопоказания, поэтому при наличии серьезных хронических заболеваний, конечно же, нужно проконсультироваться с лечащим врачом ...Далее...

Майрам Осмонбекова: 8 рецептов умопомрачительных соусов! 1. Абхазская жгучая аджика. Аджика, в переводе с абхазского, означает « соль . Абхазы используют 2 термина: « апарыл-джика , что означает « соль с перцем» и аджиктцатца»- соль, перетертая с « дру

8 рецептов умопомрачительных соусов! 1. Абхазская жгучая аджика. Аджика, в переводе с абхазского, означает « соль . Абхазы используют 2 термина: « апарыл-джика , что означает « соль с перцем» и аджиктцатца»- соль, перетертая с « другими ингредиентами . Как у любого традиционного блюда, существует масса вариантов. Можно встретить аджику различных цветов: оранжевую, темную, зеленую, с добавлением грецких орехов свежих или сушеных трав по вкусу. Неизменным всегда оставались два ингредиента: соль и острый перец, а так же в большинстве случаев, чеснок. Для приготовления аджики используется жгучий перец, который слегка « подсушивали» вблизи огня, в результате чего перец приобретал легкий аромат дыма. Традиционно аджику готовили на специальном камне,- апхныга . растирая ингредиенты до однородной пастообразной консистенции. Рецептом поделилась много лет назад моя знакомая, родившаяся и выросшая в Сухуми, в семье которой эту аджику готовят из поколения в поколение. На протяжении всего этого времени, пользуюсь этим рецептом постоянно. Можно ли использовать эту аджику острого, она является одним из главных ингредиентов в кулинарии. Точных пропорций, как мне сказали, не существует. Каждый готовит в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями, поэтому выложила « собственную формулу. Можно использовать не только свежий перец, но так же и сушеный, предварительно замочив его в воде и затем тщательно обсушив. Если используется свежий перец, то перед приготовлением аджики перец необходимо разрезать на 2- 4 части (зависит от размера перца , выложить на бумагу или тарелку, накрыть тонкой салфеткой, и оставить на пару дней . Либо слегка «подвялить» в духовке на решетке при температуре 30-50 Сº. Аджика прекрасно хранится в течение долго времени в прохладном месте. Для длительного хранения можно верхний слой аджики слегка сбрызнуть растительным маслом. Вам потребуется: 350- 400 г острого перца 1 небольшая головка чеснока (7-9 зубков) 1- 2 ст.л. зерен кориандра (по вкусу) 1- ½ ст.л. крупной соли Как готовить: Удалить плодоножки с перцев. Нарезать перец на небольшие кусочки ( по желанию удалить из перца семена , На среднем огне разогреть « сухую» сковороду, добавить зерна кориандра и, помешивая, обжарить в течение 1- 1 ½ минут. Пересыпать кориандр в большую ступку (блендер , добавить перец, соль и чеснок. Растереть (измельчить в блендере) все ингредиенты до однородной консистенции. Переложить аджику в чистую стеклянную посуду, плотно закрыть крышкой, хранить в холодильнике. 2. Сальса из киви. Но в Новой Зеландии традиционно баранину едят с мятным соусом и это действительно вкусно! Вам потребуется: 3 - 4 киви 1 ст. л. лимонного сока 1/2 ч. л. мед (факультативно) 3 ст. л. рубленой мяты ½ сладкой репчатой луковицы Соль (по вкусу) Молотый черный перец (по вкусу) Как готовить: Очистить киви от кожи и мелко нарубить. Выложить в глубокую небольшую посуду. Добавить мелко нарезанный лук, лимонный сок, мед, мяту, перец, соль по вкусу и осторожно перемешать. 3. Харисса. Харисса – пастообразный соус из острого перца с добавлением специи. Традиционно используется в кухнях стран Маргриба. Как любое традиционное блюдо, состав ингредиентов варьируется в зависимости от кухни страны или региона. К основными ингредиентам: острому перцу, кориандру, чесноку и кумину, могут быть добавлены лимонный сок, грилованный красный перец, копченая паприка. Этот соус используется для приготовления тажинов , кускуса, подается е мясу, либо в качестве соуса- дипа. Часто используется для маринования мяса или блюд из баклажанов. Вам потребуется: 2 больших красных сладких перца 2-4 длинных красных острых перца (6-8 маленьких перцев чили, по вкусу) 3 зубка чеснока (мелко порубить) 1-2 ч.л. соли (по вкусу) 2 ч.л. молотых зерен кориандра (по вкусу) 2 ч.л. молотого кумина (по вкусу) 2 ст.л. лимонного сока (по вкусу) 1 ч.л. сахарного песка (факультативно) 3 ст.л. оливкового масла 2 ч.л. молотой копченой паприки Как готовить: Обжечь сладкий и острый перец на открытом огне (на газовой плите) либо запечь в духовке пока не обуглится кожа. Выложить перцы в пластиковый пакет и плотно закрыть, полностью остудить. Вынуть перцы из пакета, очистить от кожи и удалить семена. Выложить перцы в кухонный процессор, добавить специи, чеснок, лимонный сок, сахар (по желанию , масло , соль и пюрировать до пастообразной консистенции. По желанию добавить специи по вкусу. Разложить хариссу по чистым банкам. Полить сверху небольшим количеством масла, плотно закрыть. Соус прекрасно хранится в холодильнике в течение месяца. 4. Апельсиновый соус с горчицей и кунжутом. Шикарно с салатами и с рыбой люблю. С рыбой грилованной или жареной во фритюре! Вам потребуется: 3 ст.л. растительного масла (оливковое ЕВ) свежевыжатый сок из 3 апельсинов 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока 1 ст.л. кунжута 2 ч.л. Дижонской горчицы Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу) Как готовить: Обжарить семена кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета Смешать горчицу с апельсиновым и лимонным соком. Взбить до консистенции эмульсии Добавить соль, перец, семена кунжута и все перемешать. 5. Мухаммара – Muhammara. Мухаммара- классический соус-дип, основными ингредиентами которого являются грецкие орехи и грилованный сладкий красный перец. « Родиной» этого блюда считается сирийский город Алеппо. Однако, благодаря своему изысканному вкусу соус занял прочное место в кухне Палестины, Ливана и так же Турции. Подается как в горячем, так и в холодном виде. Вам потребуется: на 500 мл готового соуса: 3 больших красных сладких перца 125 мл ядер грецкого ореха 1 перец халапеньо (1 небольшой острый перец другого сорта или 2-3 ч.л. острого перца в поршке) 1 небольшая луковица 1-2 зубка чеснока (по вкусу) 1-2- ст.л. гранатовой патоки (по вкусу) (Гранатовую патоку можно заменить гранатовым соусом «Наршараб ) 1-2 ст.л. лимонного сока (по вкусу) 1 ч.л. молотого кумина 1 ст.л. растительного масла 2-4 ст.л. масла из грецких орехов (оливковое ЕВ) Соль, молотый черный перец Как готовить: Нагреть небольшую сковороду и, помешивая, обжарить ядра грецкого ореха до золотистого цвета (2-4 минуты . Разогреть небольшую сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Добавить мелко нарезанный лук и спассеровать в течение 3 минут. Нагреть духовку до 180С. Выложить на смазанный маслом или выстеленный бумагой для выпечки противень перцы и запечь в течение 15-20 минут, переворачивая каждые 5 минут. Выложить перцы в глубокую миску, накрыть пленкой и отставить на 10 минут. Очистить перцы от кожи, мембран и семян. Нарезать перцы крупными кусками. Выложить в блендер, добавить орехи, острый перец, предварительно очищенный от семян, лук, мелко рубленный чеснок, специи, патоку, лимонный сок, добавить соль , молотый черный перец по вкусу и пюрировать до однородной консистенции. Не выключая блендер, тонкой струйкой влить масло. Сервировать в качестве « аккомпанемента» к мясу, либо как дип- соус с питой или лепешками по вкусу. 6. Соус из хрена со свеклой. Вам потребуется: 2 отварных свеклы ~250g г) 100 мл готового тертого хрена (по вкусу) 1-2 ст.л. уксуса из красного вина (по вкусу) 1 ст.л. растительного масла (ЕВ оливковое масло) 1-2 ч.л. сахарного песка (по вкусу) Соль (по вкусу) Как готовить: Очистить свеклу и нарезать небольшими кусочками. Переложить в блендер, добавить остальные ингредиенты и измельчить до желаемой консистенции. Добавить соль по вкусу, перемешать. Переложить соус в стерилизованную банку, плотно зарыть и поставить в холодильник. 7. Tomate frito. Это соус (переводится, как « жареные помидоры ) не менее популярен, чем итальянская «Passata di pomodoro , или американский «Ketchup . Испанская кухня просто невозможна без этого соуса. Рецептов существует множество, отличаются они друг от друга некоторыми ингредиентами, но неизменной « базой» рецепта, остаются жареные помидоры. Соус прекрасно консервируется, однако я предпочитаю делать небольшими порциями и хранить в холодильнике. Это соус является не только прекрасным дополнениям к блюдам, но так же может являться альтернативной заменой Кетчупу, или острым соусам к мясу. В списке ингредиентов я упомянула грилованный перец. Добавляю я его для цвета, прежде всего, а так же для вкуса. Помидоры можно не бланшировать, а обжарить вместе с кожей, но тогда после пюрирования в блендере, необходимо соус протереть через сито. Я предпочитаю более просто способ, срезать тонко острым ножом кожу со свежих помидоров (по типу чистки картофеля , а затем их уже обжарить. Помидоры лучше брать не очень сочные, типа « римских» или San Marzano. Вам потребуется: 1 кг спелых крепких помидоров 3 зубка чеснока 1 сладкая луковица средней величины (100 г) 1 морковь (100- 120 г) 2 стебля сельдерея 2 ст.л. сахара 3 ст.л. оливкового (растительного масла) черный перец, соль базилик, лавровый перец, 1 ч.л. сладкой копченой паприки,1/2 ч.л. молотого чили 1 грилованный сладкий красный перец (факультативно) Как готовить: Сделать неглубокие крестообразные надрезы на помидорах. Забланшировать томаты в кипящей воде (30 сек) облить сразу же холодной и снять кожу, и порезать на небольшие куски. Порезать лук полукольцами, мелко потереть морковь, порубить крупно чеснок и порезать сельдерей. Разогреть 2 ст.л. масла в глубокой сковороде, добавить лук и спассеровать в течение 2 минут, добавить морковь, сельдерей, чеснок, периодически помешивая, подержать на небольшом огне в течение 5- 6 минут. Добавить помидоры лавровый лист и еще готовить в течение 5 минут Выложить овощи в блендер, лавровый лист удалить, добавить грилованный перец и измельчить до кремообразной консистенции, посолить, поперчить, добавить рубленый базилик. Налить в кастрюлю 1 ст.л. масла, добавить овощное пюре, посолить, поперечить, добавить сахар, закипятить, и уменьшив огонь, дать покипеть в течение 5 минут. Готовый соус разлить по чистым банкам и плотно закрыть. 8. Mостарда из Мантовы - Mostarda Mantovana. Знаменитая итальянская мострада- острый соус из фруктов в сиропе с добавлением горчичной эссенции, которую иногда называют еще « фруктовой горчицей . Это типичное блюдо для кухни Северной Италии. Mostarda Mantovana- Moстарда из города Мантова, мостарда из айвы, которую называют «la madre di tutte le mostarde» « родоначальницей» этого соуса, т.к. запись первого рецепта датируется еще первой половиной XIV века. (Anonimo della corte Angioina - LIBER DE COQUINA - prima meta del 1300) и которая готовилась из уваренного виноградного сока mosto di uva. Со временем рецепт потерпел много изменений. Готовую мостарду употребляют в основном с отварным мясом, пресноводной рыбой, однако некоторые предпочитают с сыром. По традиции мостарда подается к Рождественскому столу. Вам потребуется: 1 кг свежей айвы 500 г сахарного песка 6-15 капель горчичного экстракта (эссенция) Экстракт можно приобрести в аптеках или в магазинах Био продукции, либо альтернативой может послужить 50 г порошка белой горчицы, предварительно разведенного в небольшом количестве белого вина, на каждый килограмм фруктов. Как готовить: Очистить айву от кожи, вынуть сердцевину и семена и порезать на дольки толщиной около 1 см (если айва крупная, то каждую дольку разрезать на 2- 3 части) Засыпать айву сахарным песком, осторожно перемешать и оставить при комнатной температуре на 24 часа Слить образовавшийся сок в кастрюлю, поставить на огонь, закипятить, уменьшить нагрев и дать покипеть около 5-7 минут. Полученным сиропом залить айву и оставить на 24 часа. По истечении суток, слить опять сироп, закипятить, уменьшить нагрев и дать еще покипеть в течение 5 минут. Залить горячим сиропом айву и оставить на 24 часа. Поставить сироп с фруктами на огонь, закипятить и подержать на небольшом огне в течение 3 минут Снять мостарду с огня, полностью остудить, добавить горчичный экстракт, тщательно перемешать, разложить по чистым банкам, плотно закрыть и дать настояться в течение 1 месяца (минимум . Количество горчичного экстракта зависит от желаемой крепости соуса. Я люблю острую, поэтому добавляю достаточно много « горчицы . Но в любом случае, рекомендовала бы постепенно добавлять экстракт, периодически пробуя на крепость мостраду. Приятного аппетита! Автор - carina...Далее...

Lady: #завтрак @medpulse Самая вкусная ленивая низкокалорийная овсянка в мире: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален: во-пе

#завтрак @medpulse Самая вкусная ленивая низкокалорийная овсянка в мире: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален: во-первых, это идеальный размер порции на одного во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара. Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:) Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу. Базовый рецепт ленивой овсянки в банке 1. Собираем ингредиенты: нежные овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления) обычный йогурт, без наполнителей молоко, обезжиренное стеклянная банка с крышкой, 0,5 или 0,4 л (найти такие можно, например, в Икее — см. аксессуары для хранения продуктов . 2. Добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды (см. варианты ниже . 3. Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты. 4. Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем. 5. Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь. Храниться такая овсянка может до 2 дней или даже больше, в зависимости от типа и зрелости плодов. Например, овсянка с бананом остается вкусной даже спустя 4 дня пребывания в холодильнике. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной. Ниже приведены 5 идей для ленивой овсянки в банке. Ингредиенты, использованные в этих рецептах, можно купить в самом обычном супермаркете. Овсянка в банке с мандарином и апельсином 1/4 стакана овсяных хлопьев 1/3 стакана молока 1/4 чашки обычного йогурта 1 столовая ложка апельсинового джема 1 чайная ложка мёда 1/4 чашки осушенных нарезанных мандаринов. В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, апельсиновый джем и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки осушенных нарезанных мандаринов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней . Едим овсянку охлажденной. Овсянка в банке с бананом и какао 1/4 стакана овсяных хлопьев 1/3 стакана молока 1/4 чашки обычного йогурта 1 столовая ложка какао-порошка 1 чайная ложка мёда 1/4 чашки нарезанных спелых бананов. В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, какао-порошок и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанных спелых бананов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней . Едим овсянку охлажденной. Овсянка в банке с яблоком и корицей 1/4 стакана овсяных хлопьев 1/3 стакана молока 1/4 чашки обычного йогурта 1/2 чайной ложки корицы 1 чайная ложка мёда 1/4 стакана яблочного пюре (кусочки свежего яблока по вкусу. В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, корицу и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем яблочное пюре (при желании можно добавить и кусочки свежего яблока) и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней . Едим овсянку охлажденной. Овсянка в банке с вишней и шоколадной крошкой 1/4 стакана овсяных хлопьев 1/3 стакана молока 1/4 чашки обычного йогурта 1 чайная ложка мёда 1/2 чайной ложки ванилина 1 столовая ложка мелко натёртого тёмного шоколада ¼ чашки нарезанной вишни (свежей или замороженной . В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд и ванилин. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанной вишни, а также шоколадную крошку и аккуратно всё перемешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней . Едим овсянку охлажденной. Мокко-овсянка в банке 1/4 стакана овсяных хлопьев 1/3 стакана молока 1/4 чашки обычного йогурта 1 чайная ложка мёда 1 чайная ложка какао-порошка ½ чайной ложки растворимого кофе, разведённого в 1 столовой ложке горячей воды. В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд, какао-порошок и растворимый кофе. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Затем просто ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней . Едим овсянку охлажденной. Напоследок, приведём несколько ответов на наиболее распространенные вопросы, которые могут возникнут в ходе ознакомления с этим необычным рецептом овсянки. Можно ли банки с овсянкой замораживать? Да! На срок до месяца. Главное — не переполнять банки, иначе они могут «взорваться» от расширения жидкости при замерзании. Достаточно заполнить банку на 3/4 от общего пространства. Ночью переместите замороженные банки из морозильной камеры на полку холодильника, — так она разморозится и станет готовой к употреблению на завтрак. Можно ли разогревать овсянку в банке? Да. Хотя рецепт и предназначен для употребления в холодном виде, если сильно хочется, можно подогреть овсянку прямо в банке в микроволновке. Для этого снимите крышку и поставьте на 1 минуту (если овсянка разморожена . Для тех, кто любит погорячее, можно нагревать овсянку и дольше. Обязательно использовать именно стеклянные банки? Нет. Можно использовать любую емкость, которая вмещает не менее 1 стакана жидкости. Идеальный размер — это контейнеры по 0,5 или 0,4 мл. Кроме того, такую емкость всегда можно захватить с собой (на работу или тренировку . Экспериментировать с рецептом рекомендуется! А если сверху сделать топпинг из свежих фруктов, овсянка станет ещё вкуснее и красивее. Приятных вам экспериментов и здорового аппетита ...Далее...

Елена Тараненко: Домашнее вино из варенья – легко и просто! Наверное, многие задумывались о том, как приготовить домашнее вино из варенья, чтобы было просто и быстро, а главное вкусно. Если ни разу не готовили в домашних условиях, тогда лучше попробова

Домашнее вино из варенья – легко и просто! Наверное, многие задумывались о том, как приготовить домашнее вино из варенья, чтобы было просто и быстро, а главное вкусно. Если ни разу не готовили в домашних условиях, тогда лучше попробовать приготовить самый простой рецепт домашнего вина. В статье собраны легкие рецептуры, которые сможет освоить даже новичок, поэтому читайте и приступайте к изготовлению вкусного напитка своими руками! http://ogorodko.ru/domashnee-vino-iz-varenya.html 



Последнее

Лучшие рецепты