Оладьи на кефире вкусные и пышные: рецепт оладушки как у бабушки

Рецептов приготовления оладий на кефире существует довольно много, но сегодня мы делимся с вами самыми простыми и быстрыми вариантами приготовления вкусных, пышных, нежных оладушек.

Оладьи на кефире пышные рецепт с фотографиями

По данному рецепту оладьи готовятся легко и довольно быстро и получаются мягкими, пористыми и очень воздушными. Такие румяные, золотистые и нежные на вкус оладьи — отличный вариант завтрака, питательный перекус и замечательное дополнение к домашнему чаепитию. Попробуйте!

Ингредиенты:

1. Кефир — 0,5 литра. 2. Сахар — 2 столовые ложки (любите послаще — можно добавить еще одну). 3. Яйцо — 1 штука. 4. Соль — на кончике ножа. 5. Сода — 0,5 чайной ложки. 6. Мука — 2,5–3 стакана. Мука у всех производителей отличается, поэтому может уйти больше или меньше, в зависимости от ее рыхлости.

...Далее...

Оладьи на кефире скорые: оригинальный рецепт пышных оладий

Стоит только попробовать испечь оладьи на кефире, и можно забыть про другие рецепты. Ведь нежные и пористые оладушки на этом кисломолочном продукте не уступают в пышности дрожжевым, а по вкусу даже превосходят приготовленные по другим рецептам!

Нюансы приготовления правильного теста на оладьи по рецепту

  • Чтобы оладьи были пышными, просейте муку несколько раз, чтобы она насытилась кислородом.
  • Кефир и прочие ингредиенты для оладушек должны быть не ниже комнатной температуры! Так оладьи будут лучше подниматься.
  • Правильная консистенция теста — как густая сметана. Чтобы оладьи на сковородке не растекались и поднимались лучше.
  • Перед началом жарки нужно дать тесту постоять в тепле не менее получаса.
  • На оладьи по рецепту лучше брать кислый кефир (жирность не важна) — на кислом кефире оладьи получаются пышнее и нежнее.
  • Жарить оладушки лучше на чугунной сковородке или сковороде с толстым дном.
  • Жарим оладьи на прогретой сковороде с достаточным количеством растительного масла и на среднем огне. При необходимости иногда прикрываем крышкой.

Пышные оладьи на кефире простые — классический рецепт

...Далее...



Последнее

Лучшие рецепты