Людмила Ржевская: Вкусняшки для Вас) ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ЗАКУСОЧНЫХ БУЛОЧЕК 1) БУЛОЧКИ-ПИЦЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки: ● колбаса или сосиски, ветчина 250 г; ● грибы -шампиньоны консервированные или свежие 50 г; ● помидоры, сладкий перец по 2 шт; ● тертый

Вкусняшки для Вас) ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ЗАКУСОЧНЫХ БУЛОЧЕК 1) БУЛОЧКИ-ПИЦЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки: ● колбаса или сосиски, ветчина 250 г; ● грибы -шампиньоны консервированные или свежие 50 г; ● помидоры, сладкий перец по 2 шт; ● тертый сыр 200 г; ● немного сливок или 1 маленькое яйцо; ● по желанию лук, маслины и зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из булочек вынимаем мякоть (булочки должны быть уже не свежими , мелко крошим и обжариваем-подсушиваем на 2 ст.л. сливочного масла. Смешиваем крошки с остальными ингредиентами и выкладываем на булки, запекаем в течении 10 минут при 200 градусах и готово. 2) ФАРШИРОВАННЫЕ БУЛОЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Булочки с кунжутом — 5 шт. ● Грибы — 100 г ● Лук репчатый — 1 шт. ● Майонез — по вкусу ● Горчица — по вкусу ● Аджика — по вкусу ● Сыр — 50 г ● Помидор — 1 шт. ● Зелень — 1 пучок ● Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. У булочек срезать верх и вынуть мякиш. Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку. 2. Грибы нарезать пластинами, лук измельчить. Обжарить их до готовности. На дно булочки положить начинку из лука и грибов сверху – дольки помидора. 3. Сыр натереть на терке и посыпать начинку. Запекать булочки в предварительно нагретой духовке до 180°C 5 минут. 3) ПАМПУШКИ К БОРЩУ ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ● Теплая вода 1стакан ● Сахар 1 ст.л. ● Дрожжи(сухие,быстродействующие) 1пак(11г) ● Мука 3стакана ● Масло растительное 3 ст.л. ● Соль 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Дополнительно:чеснок,зелень,растительное или растопленное сливочное масло. Смешайте в миске дрожжи,теплую воду,сахар и муку,смешивая сначала венчиком или ложкой для того чтобы дрожжи лучше растворились,а только после этого добавляйте масло.Дело в том,что если растительное масло сразу попадет на дрожжи то тесто будет очень долго подходить. Вымешайте тесто хорошей эластичной консистенции,оно не должно и не будет прилипать к рукам,после этого положите в миску в теплое место и накройте полотенцем. Дайте отдохнуть от 20 минут до часа,все зависит от того как будет подходить тесто. Затем сформируйте шарики и выложите их на противень с пергаментом. Если положите их на расстоянии друг от друга,то каждая пампушка получится отдельно как булочка,можете выложить их рядом,а когда испекутся отделить,и будет только хрустящая верхушка.Пампушки пекутся при температуре 180 ° до золотистой корочки.Измельчите чеснок в чесночнице,и смешайте с растительным маслом,один к одному,смесь посолите по вкусу.Измельчите зелень.Когда вытащите пампушки с духовки,накройте минуты на 3 влажным полотенцем,чтоб они отдохнули,но можно этого и не делать.Затем кисточкой смажьте чесночной смесью и присыпьте зеленью.Не жалейте ни смеси ни зелени,чтобы пампушки не были сухими.Они получаются безумно ароматными и вкусными,особенно к горячему борщу. 4) ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ С КОЛБАСОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● молоко – 1 стакан ● сахар – 1 ст.л. (булочки будут не сладкие) ● сливочное масло – 50 г ● дрожжи сухие – 1 ч.л. ● яйцо – 1 шт. ● мука – сколько возьмет тесто (2-3 стакана) ● сосиски – 8 шт. ● кетчуп и сыр для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приступим к приготовлению теста. Как я уже говорила выше, можно не ждать, пока тесто подойдет. Достаточно будет того, что оно разойдется на противне.В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар. Всыпаем немного муки, замешиваем жидкое тесто. Оно точно должно постоять минут 15, чтобы дрожжи вступили в свою силу.Растопим сливочное масло. Когда тесто будет готово, начинаем добавлять оставшиеся продукты. Вольем масло, добавим яйцо, оставшуюся муку и сделаем замес мягкого теста. Оставим его на 10 минут, чтобы отдохнуло.Переходим к формированию булочек. Отрываем от теста небольшой кусочек. Раскатываем его руками, формируя по длине сосиски. В середину лепешки выкладываем сосиску, тесто скрепляем с одной стороны. Делаем надрезы по всей длине, не разрезая край теста до конца.Получившиеся колбасные кусочки раскладываем в разные стороны.Отправляем булочки на противень, оставляя между ними небольшое расстояние. На листе они должны провести минут 20.В разогретой духовке выпекаем при температуре 190 градусов 20 минут. До окончания выпекания духовку стараемся не открывать. За 5 минут до окончания выпекания можно булочки присыпать сыром.В остывшем виде еще можно смазать их кетчупом. Такие булочки хорошо кушать как самостоятельное блюдо, а можно подать их к первым блюдам. 5) ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● мука - 360г ● творог - 180 г ● молоко - 70 мл ● сахар - 120 г ● сливочное масло - 60 г ● 2 небольших яйца ● дрожжи - 1 ч. л. ● цедра лимона или апельсина ● щепотка соли ● 1 желток для смазывания булочек ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут. Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами. Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте. Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте. Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок Выложите тесто на присыпанный мукой стол и поместите руками. Должно получиться очень мягкое тесто.Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме. Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов. Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся. 6) ЛУКОВО-ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 250 г теста для пиццы дрожжевого ● 120 г сливочного масла ● 3 - 4 зубчика чеснока ● 1 небольшой пучок зеленого лука ● 1 пучок укропа ● 50 - 70 г тертого сыра ● соль крупного помола для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Духовку нагреть до 200 градусов. Чеснок пропустить через пресс и добавить к сливочному маслу и измельченной зелени. Тесто раскатать в тонкий пласт и нанести на него ровным слоем приготовленную начинку.Скрутить тесто в рулет и нарезать на равные части. Выложить завитушки на противень, присыпать солью и сыром. Выпекать 18-20 минут до золотисто-коричневой корочки! Приятного аппетита!...Далее...

Наталья Куликова: КАК ВЫВЕСТИ ТОКСИНЫ ИЗ ОРГАНИЗМА? Лучшие рецепты детоксикации! 1.Коктейль здоровья Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль

КАК ВЫВЕСТИ ТОКСИНЫ ИЗ ОРГАНИЗМА? Лучшие рецепты детоксикации! 1.Коктейль здоровья Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов. 2. Лимонный сок и мед. 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии! 3. Имбирный напиток. Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин , процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие. 4. Огурец и сельдерей. Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней. 5. Яблоко и корица. Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт. ● Чтобы не потерять эту информацию, жмите Класс! и Поделиться...Далее...

Рецепты «сбросить вес» Кулинарные: Вишневый пирог из творожного теста! ок. 170 ккал Ингредиенты: 150г сливочного масла 150г муки 150г .: Вишневый пирог из творожного теста! ок. 170 ккал Ингредиенты: 150г сливочного масла 150г муки 150г творога 180г сахар

Вишневый пирог из творожного теста! ок. 170 ккал Ингредиенты: 150г сливочного масла 150г муки 150г .: Вишневый пирог из творожного теста! ок. 170 ккал Ингредиенты: 150г сливочного масла 150г муки 150г творога 180г сахара 500г вишни 10г желатина Вишневый пирог из творожного теста! Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки. Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час. В это время занимаемся начинкой. Прямо замороженные вишенки кладем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Количество сахара можно менять в зависимости от кислоты вишни. Воду можно не добавлять, так как в процессе нагревания выделится довольно много жидкости из ягод. В отдельной чашке замачиваем желатин холодной водой (около 50 мл) минут на 10-15. Когда ягоды закипят, нужно выключить огонь и добавить в них замоченный желатин. Тщательно все перемешать, чтобы он полностью растворился и поставить в прохладное место, чтобы наша начинка охладилась до комнатной температуры. Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой. Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. На готовую выпеченную основу нужно выложить вишни (без жидкости) и поставить наш полуфабрикат в холодильник. Также охладить выделившийся сок. Когда вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод....Далее...

Амели Надеждина: Ложная икорка Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама принесла из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто! Ингредиен

Ложная икорка Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама принесла из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто! Ингредиенты: Сельдь — 1 шт Масло сливочное — 150 г Сырок плавленый — 2 шт Морковь (небольшая) — 3 шт Приготовление: Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда . Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита! Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой ! Так что дешево и сердито, а вкусно . Попробуйте !

iamCOOK - кулинарные рецепты с фото и видео: Равиоли с грибами ⠀ Рецепты теста и простой грибной начинки для итальянских пельменей - равиоли. ⠀ ⠀ Ингредиенты: ⠀ Для теста: Мука - 100 г Яйцо - 1 шт. Соль - 1 щепоточка Для начинки: Грибы нареза

Равиоли с грибами ⠀ Рецепты теста и простой грибной начинки для итальянских пельменей - равиоли. ⠀ ⠀ Ингредиенты: ⠀ Для теста: Мука - 100 г Яйцо - 1 шт. Соль - 1 щепоточка Для начинки: Грибы нарезанные - 1 горсть с верхом Лук - по вкусу Соль - 1 щепотка Оливковое масло - для жарки ⠀ ⠀ Процесс приготовления: ⠀ 1. Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук, слегка посолите. Затем обжарьте кусочки грибов на среднем огне до выпаривания из них лишней жидкости. Затем измельчите подготовленные грибы. Если их - на большое количество начинки, то в мясорубке, а если количество небольшое - на одну-две порции, то просто мелко порубите ножом. Перемешайте грибы с луком, и начинка готова. 2. Для теста размешайте яйцо с солью. Добавьте порцию муки. Перемешайте яйцо с мукой так, чтобы они схватились между собой. Затем вручную замесите плотное эластичное тесто. 3. Для формирования равиоли раскатайте всё тесто или удобную по размеру для раскатки часть теста в заготовку прямоугольной формы. На одну половину теста нужно выложить примерно по одной чайной ложке начинки, отступив между порциями начинки расстояние, например, около 2 см для защипывания. 4. Укройте начинку второй половиной теста или отдельно раскатанной заготовкой. Постарайтесь, чтобы равиоли не вздулись от воздуха, т.е. при укрытии сразу выгоняйте воздух из-под теста. Вручную или при помощи каких-либо приспособлений соедините тесто так, чтобы сформировались заготовки с начинкой внутри. 5. Если останется небольшое количество грибной начинки, то используйте её для приготовления соуса. Равиоли с грибами можно готовить сразу же или заморозить на потом. Готовят равиоли, забрасывая их в кипящую воду, а после всплывания, уменьшают огонь и варят около трех минут. Приятного аппетита! ⠀ ⠀ Еще удобнее читать рецепт на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/12969 #рецепт #пельмени #вареники #обед #ужин...Далее...

В субботу заезжала к систер. Она отдала ненужные ей нут и кунжут. Я быстренько прочитала рецепт хумуса, он оказался как раз с кунжутом. Хумус с вечера вчера замочила. Сегодня 1,5 часа проварила, он

В субботу заезжала к систер. Она отдала ненужные ей нут и кунжут.Я быстренько прочитала рецепт хумуса, он оказался как раз с кунжутом.Хумус с вечера вчера замочила. Сегодня 1,5 часа проварила, он стал совсем мягкий.Пока нут варился обжарила две порции кунжута. Одну порцию смолола в кофемолке, вторую оставила остывать.Сваренный и уже мягкий нут слила, часть бульона оставила (как рекомендовали в рецепте) и размолола блендером в кашу, туда же измельчённый в кофемолке кунжут.Потом продолжаешь молоть добавляя бульон, масло и другие жидкости по вкусу.Консистенция должна стать очень густой сметаны....Далее...

Алиса и Ира Близнюк Калашникова: 5 рецептов из творога, которые просто необходимо попробовать *СОХРАНЯЕМ СЕБЕ 1. Творожный рулет с бананом: фитнес-десерт на 100грамм - 114.18 ккал Б/Ж/У - 10.71/1.72/14.39 Ингредиенты: овсяные хлопья 5 ст. л. творог

5 рецептов из творога, которые просто необходимо попробовать *СОХРАНЯЕМ СЕБЕ 1. Творожный рулет с бананом: фитнес-десерт на 100грамм - 114.18 ккал Б/Ж/У - 10.71/1.72/14.39 Ингредиенты: овсяные хлопья 5 ст. л. творог обезжиренный 300 г два небольших банана 200 г яйцо 1 шт. стевия по вкусу Приготовление: 1. Тесто: измалываем хлопья в муку. Соединяем творог, стевию, муку и яйцо. Вымешиваем тесто. Оно слегка липнет к рукам. Разделяем на 2 части, под 2 банана. 2. Раскатываем тесто, не очень тонко. 3. Кладем банан ближе к одному из краев и заворачиваем в рулет, защипив края. 4. Противень застелить пергаментом. Выкладываем вкусняши и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем 20 - 30 минут при температуре 180 градусов. 2. Яблочно-творожное суфле за 5 минут на 100грамм - 103.41 ккал Б/Ж/У - 10.76/1.71/11.55 Ингредиенты: Творог обезжиренный (мягкий) 200 г Яйцо 1 шт. Яблоко 0,5 шт. Изюм 50 г Корица Приготовление: Яблоко натереть на терке, смешать с творогом и яйцом. Поставить в микроволновку на 5-10 мин. (в зависимости от мощности) В конце посыпать корицей. 3. Творожный пирог-ватрушка на 100грамм - 166.06 ккал Б/Ж/У - 12.52/5.27/17.31 Ингредиенты: Для теста: 160 г овсяной муки (молотых овсяных хлопьев) 1 ст. л. меда 2 ст. л. оливкового масла 1/3 ч. л. соды щепотка соли Для начинки: 400 г обезжиренного творога 2 желтка 4 белка 2 ст. л. натурального йогурта 1 ст. л. овсяной муки стевия Приготовление: Все ингредиенты для теста погрузить в блендер и взбить до получения крошки. Творог пробить блендером, добавить все остальные ингредиенты для начинки кроме белков, смешать. Белки взбить до пиков, осторожно ввести их в творожную массу. В форму выложить 3/4 части крошки, затем всю творожную массу, на нее-оставшуюся крошку. Печь 35-40 минут при 180° 4. Лёгкий творожный завтрак: идеальное начало дня! на 100грамм - 74.8 ккал Б/Ж/У - 7.09/1.51/7.88 Ингредиенты: творог обезжиренный 300 г яблоки 3 шт. изюм 30 г яйцо 2 шт. корица Приготовление: Яблоки очистить и, удалив сердцевину, натереть на мелкой терке. (можно нарезать небольшими кубиками . Творог потереть через сито, смешать с яблочным пюре, промытым изюмом, добавить корицу, яйца и тщательно перемешать. Массу выложить в смазанную маслом форму и запечь в течение 15-20 минут. 5. Творожно-сырный пирог на скорую руку на 100грамм - 151.74 ккал Б/Ж/У - 16.25/7.69/3.89 Ингредиенты: 1/2 стакана обезжиренного молока 2 столовые ложки цельнозерновой муки 1 стакан обезжиренного творога 3 яйца 1,5 стакана тертого нежирного сыра (лучше брать 2х видов) черный перец, стевия свежие нарезанные помидоры (по желанию) рубленый свежий базилик или орегано (по желанию) Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. В средней миске смешайте вместе с помощью венчика молоко и муку до получения однородной массы. Вмешайте в тесто яйца и творог. Добавьте в смесь сыр, стевию и перец. 3. Вылейте смесь в ёмкость для выпечки, смазанную маслом. 4. Выпекать пирог необходимо от 45 до 50 минут или пока пирог не подрумянится и не поднимется, также готовность пирога можно проверить, вставив в центр пирога нож, он должен выходить чистым. Подавать пирог нужно сразу же. При желании его можно украсить помидорами и зеленью. Приятного аппетита!...Далее...

Vadim Xitrenko: Про100 кухня 18.11.2017 Категория: тв шоу программа Про100 кухня 2017 О ведущем. Александр Белькович Кулинарное шоу «Про100 кухня , Страна Россия 2017 Простые рецепты приготовления вкусных блюд 2017 Александр Белькович - шеф-повар, в

Про100 кухня 18.11.2017 Категория: тв шоу программа Про100 кухня 2017 О ведущем. Александр Белькович Кулинарное шоу «Про100 кухня , Страна Россия 2017 Простые рецепты приготовления вкусных блюд 2017 Александр Белькович - шеф-повар, владелец нескольких ресторанов, автор кулинарных книг и победитель международных конкурсов, известный зрителям СТС по проекту МастерШеф. Дети . В новом шоу он расскажет, как приготовить дома ресторанное блюдо, потратив всего 100 рублей, как экономить в супермаркетах и делать кулинарные шедевры из доступных ингредиентов для всей семьи. Метки: Про100 кухня, 2017, СТС

Лена Лена: Лекарство от рака. Сохраните себе! Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост.

Лекарство от рака. Сохраните себе! Как это ни странно звучит, но факт остаётся фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост. Кстати, в России есть люди, которые утверждают, что именно этим рецептом они излечились от рака. Возможно совместно с приёмом медицинских препаратов. Утверждать что либо не могу, поэтому просто выдаю рецепт. Собрать ягоды бузины черной и пересыпать их сахаром в стеклянной посуде – слой с палец ягод, затем такой же слой сахара и так далее до самого верха посуды. Настаивать от полумесяца до месяца. Затем полученный экстракт процедить. Принимать 3 раза в день сразу после еды по 1 ст ложке. За 10 минут до еды выпивать по 150 г дистиллированной воды. Курс лечения 1,5 месяца, через месяц повторить. Три таких сеанса – и рак излечивается. Для профилактики достаточно одного курса в год. Это лекарство придаёт бодрость и энергию.

ПОЛИНКА - УКРАИНКА: На заметку КАК ВАРИТЬ КАШИ. ПРОПОРЦИИ Каши очень полезное и популярное блюдо, а как их правильно варить знают не все. А если и знают, то часто забывают пропорции. Приведенные рецепты из многолетнего опыта хозяюшек . Как варить гре

На заметку КАК ВАРИТЬ КАШИ. ПРОПОРЦИИ Каши очень полезное и популярное блюдо, а как их правильно варить знают не все. А если и знают, то часто забывают пропорции. Приведенные рецепты из многолетнего опыта хозяюшек . Как варить гречневую кашу * Пропорции 1:2. Мне достаточно такой порции — одна кофейная чашечка гречневой крупы и две таких же чашечки воды. Гречку засыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на конфорку, ждём, пока закипит, делаем огонь меньше и накрываем кастрюлю крышкой. Варим минут 15. Солить в конце варки. Если посолить сразу, то вкус каши будет хуже. После окончания варки кастрюлю снимаем с огня и заворачиваем в покрывало (одеяло , чтобы каша настоялась, набухла. Если вам можно добавлять в кашу сливочное масло. то хорошо добавить немного за минуту-две до окончания варки, а остальную часть масла положить в кашу, когда она уже на тарелке. Гречневая каша хороша с оливковым маслом — очень вкусно. А еще — с горчицей! Тоже очень вкусно. Как варить рисовую кашу * Пропорция 1:1,5. Беру кофейную чашечку риса и полторы такой же чашечки воды. Воду наливаю в кастрюлю, довожу до кипения, потом засыпаю рис. Варю на сильном огне до закипания, потом на среднем — минут 10, а потом минуты три на слабом огне. После окончания варки рисовую кашу тоже хорошо «укутать , чтобы распарилась окончательно. Солить при подаче на стол. Как варить пшеничную кашу * Пропорция 1:3. Кофейная чашечка пшеничной крупы на три таких чашечки холодной воды. Засыпаем в кастрюлю крупу, заливаем водой и ставим на огонь. Когда закипит, делаем огонь средним — на таком и варим. Время приготовления минут 15-20. Крупа «Артек» готовится быстрее и в пропорции 1 часть каши на две части воды. Я считаю обычную пшеничную крупу более полезной, чем «Артек . Когда воды в каше почти совсем не осталось, добавляем чуть сливочного масла (если позволяет диета . Солим тоже в конце варки. «Укутывать» — рекомендуется. Как варить пшённую кашу * Каша из пшена очень полезна. Недаром пшено называют золотой крупой. Пшено чистит организм лучше любой другой крупы. И витаминов в нём полным-полно. Пропорции пшенной каши 1:2. Кофейную чашечку пшена заливаю двумя такими же чашечками холодной воды. Довожу до кипения, уменьшаю огонь и варю минут 10-15. Класть сливочное масло (если вам можно его употреблять) перед концом варки (маленький кусочек) и «укутывать» любую кашу, после того как сварится — это из бабушкиных рецептов. Вкусно. Солить пшённую кашу перед окончанием варки. Очень хорошо добавить в пшенную кашу кусочки тыквы и чернослив. Добавлять тыкву и чернослив следует тогда, когда каша покипит минут 5. Остальное время всё будет вариться вместе. Чернослив лучше брать вяленый (не копчёный) — он полезнее. Перед тем, как класть чернослив в кашу, его следует хорошенько вымыть, а тыкву лучше всего натереть на крупной терке. Как варить ячневую кашу * Пропорции 1:1,5. На чашечку крупы полторы чашечки холодной воды. Я, перед варкой, высыпаю приготовленную порцию крупы на сковородку (без жира) и прокаливаю её, прожариваю — постоянно помешивая. Это для того, чтобы ячневая каша получилась рассыпчатой. Прожаренную крупу кладу в кастрюлю и заливаю холодной водой. Варю минут 10-15. Не прожаренную ячку варить также. Она получится не такой рассыпчатой. но всё равно очень вкусной. Как варить манную кашу * Кипятим пол литра жидкости (молока или воды , потом всыпаем в него струйкой при постоянном помешивании манку. На пол литра — три четверти стакана. Варится манка минут 5. Не забывайте помешивать. Манку укутывать не нужно. Солить перед окончанием приготовления, сахар класть (по желанию) в уже готовую кашу. Если хотите, чтобы манка получилась рассыпчатой, то перед приготовлением крупу надо прожарить на сковороде без жира. Как варить овсяную кашу или геркулес * Геркулес можно не варить, а просто запаривать в кипяченой воде. Чашечку крупы заливаем чашечкой же кипятка, закрываем посуду крышечкой и оставляем на ночь. Утром можно есть, добавив по вкусу: соль, сахар, свежие или сушеные фрукты. Если надо приготовить кашу протёртую, то варите овсянку пропорции 1:1 в течение 10 минут. а потом протрите через сито или дуршлаг. Каши очень полезны не только при диетическом питании. Крупы полны витаминами, в том числе витаминами группы В, которые необходимы организму....Далее...



Последнее

Лучшие рецепты