Рецепты, полезное питание: Приготовить баклажаны быстро и вкусно. Салат с баклажанами Ну и как приготовить баклажаны быстро и вкусно? - Да очень просто: готовим салат из баклажанов и причем это будет салат в баночке, чтобы его можно взять с собой на раб

Приготовить баклажаны быстро и вкусно. Салат с баклажанами Ну и как приготовить баклажаны быстро и вкусно? - Да очень просто: готовим салат из баклажанов и причем это будет салат в баночке, чтобы его можно взять с собой на работу, на пикник, на прогулку как перекус. Баклажаны - один из самых любимых овощей, имеет массу достоинств, этот баклажан. Чем же полезен баклажан? - Подробно на сайте о пользе баклажанов. О пользе баклажанов сказано много, осталось приготовить баклажаны быстро и вкусно. И готовить будем салат с прекрасной заправкой! Салат с баклажанами Продукты на 2 порции Салат 1 баклажан 2 ст.л. коричневого сахара 2 ст.л. винного уксуса 4 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. оливкового масла имбирь по вкусу 2 морковки 2 апельсина 100 г орешков кешью (несоленых) 2 ст.л. изюма Заправка 1 лук шалот 1 морковка щепотка порошка кардамона (или 2 капсулы кардамона) 1 ч.л. коричневого сахара сок 1/2 апельсина 1 ч.л. оливкового масла соль Готовим. Приготовить баклажаны быстро и вкусно - наше любимое занятие. А как вы любите баклажаны? http://pitanie-pri.ru/recepty/prigotovit-baklazhany-bystro-i-vkusno.html

Серж Петров: Цветаевский пирог с малиновой начинкой Вкусная, ароматная выпечка! Сохрани рецепт, чтобы не забыть себя побаловать. Ингредиенты: Для песочной основы: Сметана — 0,5 стак. Сливочное масло — 150 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар — 0,5 стак. Про

Цветаевский пирог с малиновой начинкой Вкусная, ароматная выпечка! Сохрани рецепт, чтобы не забыть себя побаловать. Ингредиенты: Для песочной основы: Сметана — 0,5 стак. Сливочное масло — 150 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар — 0,5 стак. Просеянная пшеничная мука — 2 стак. Для сметанной заливки: Мука — 2 ст. л. Сахар — 1 стак. Яйцо — 1 шт. Сметана — 1 стак. Для начинки: Замороженная малина — 350 г Приготовление: 1. Перед тем, как заняться тестом, достаем малину из морозильной камеры — за этот промежуток времени она не успеет полностью разморозиться и потечь, но в то же время с ней можно будет работать. 2. Соединяем сахар со сметаной. Сливочное масло растапливаем, помещая мисочку в микроволновую печь. Когда оно остынет, выливаем его к сметанной массе и хорошенько перемешиваем. Вымешиваем тесто, добавляя муку и разрыхлитель. Тесто получается очень приятным и эластичным. 3. Распределяем его по всей поверхности формы для выпекания с высокими бортиками. 4. Готовим заливку, смешивая яйцо с сахаром, мукой и сметаной. Активно перемешивая массу венчиком, избавляемся от комочков. 5. Распределяем слегка подтаявшую малину по дну формы на уже выложенное тесто и заливаем ее сметанной заливкой. 10. Выпекаем в духовке при 180 °C примерно 60 минут. Минут через 50-55 основа уже схватится, а серединка будет немножко «играть» — это будет свидетельствовать о готовности десерта. 11. Полностью остужаем пирог и только потом перекладываем из формы на блюдо и нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!...Далее...

Инна Митько: 11 рецептов сахарной глазури, чтобы подойти творчески к украшению печенюшек Ванильная глазурь Ингредиенты: - сахарная пудра - 0,5 ст - молоко - 1 ч.л. - соль - щепотка - сливочное масло - 1 ч.л. - ванилин - 1 уп. Приготовление:

11 рецептов сахарной глазури, чтобы подойти творчески к украшению печенюшек Ванильная глазурь Ингредиенты: - сахарная пудра - 0,5 ст - молоко - 1 ч.л. - соль - щепотка - сливочное масло - 1 ч.л. - ванилин - 1 уп. Приготовление: Растопите масло и добавьте остальные ингредиенты. Мешайте до кремообразного состояния. Масло растапливаем в сотейнике, добавляем к нему молоко и соль, растворяем сахарную пудру. Все перемешиваем до консистенции сметаны или крема. В готовую глазурь кладем ванилин. Если масса получается слишком густой, к ней можно добавить молока, если жидкой – сахарной пудры. Заварная глазурь Ингредиенты: - сахар - 1 ст. - яичные белки - 4 шт. Приготовление: Организуем водяную баню. Белки выливаем в мисочку, добавляем к ним сахар и взбиваем на водяной бане пять минут. После этого глазурь внимаем с огня и продолжаем взбивать еще пять-семь минут. Карамельная глазурь Ингредиенты: - коричневый сахар - 0,5 ст. - сахарная пудра - 1 ст. - сливочное масло - 2 ст. л. - молоко - 3 ст. л. - ванилин - 1 уп. Приготовление: Масло растапливаем в сотейнике (кастрюльке , выливаем в него молоко и растворяем коричневый сахар. Даем закипеть и кипятим одну минуту. Сахарно-масляную смесь снимаем с огня и добавляем половину стакана сахарной пудры. Хорошо взбиваем, охлаждаем, кладем ваниль и оставшуюся пудру. Взбиваем еще раз до получения готовой глазури. Лимонная глазурь Ингредиенты: - сахарная пудра - 3 ст. - сливочное масло - 100 г. - лимонный сок - 2 ст.л. Приготовление: Масло, свежевыжатый лимонный сок и сахарную пудру смешиваем и тщательно взбиваем до пышности. При необходимости добавляем еще немного сока или пудры. Апельсиновая глазурь Ингредиенты: - сахарная пудра - 0,8 ст. - апельсиновый сок - 3-4 ст.л. Приготовление: Выливаем свежевыжатый сок в кастрюльку и постепенно добавляем к нему сахарную пудру, а не наоборот. Перемешиваем пудру с апельсиновым соком, подсыпая ее до нужной консистенции. Апельсиновая глазурь должна получиться немного жидкой, чтобы легко растекаться по выпечке. Сливочная глазурь Ингредиенты: - сахарная пудра - 2 ст. - жирные сливки - 0,5 ст. - сливочное масло - 1 ст.л - ванилин Приготовление: Сливки выливаем в кастрюльку, кладем туда же масло и нагреваем все на среднем огне, пока масло не растопится. Затем в горячие сливки высыпаем сахарную пудру, добавляем ванилин и взбиваем все миксером. Взбиваем до полного остывания глазури и густой и однородной консистенции. Профессиональная цветная глазурь Ингредиенты: - сахарная пудра - 1 ст. - молоко - 2 ч.л. - сахарный сироп - 2 ч.л. - миндальный экстракт - 0,4 ч.л. - пищевые красители Приготовление: Сахарную пудру смешиваем с молоком до состояния мягкой пасты. Затем добавляем к ней сахарный сироп (кукурузный или инвертный) и ароматизатор и начинаем взбивать, пока глазурь не сделается блестящей и гладкой. Раскладываем глазурь по чашечкам и добавляем в каждую чашку нужный краситель. Чем больше красителя положим, тем насыщеннее и ярче получится цвет. Для глазирования печенья обмакиваем его в цветную глазурь или намазываем ее кисточкой. Для рисования выкладываем глазурь в кондитерский шприц и наносим цветные рисунки на торт или печенье. Пряничная глазурь Ингредиенты: - сахарный песок - 1 ст. - вода - 0,5 ст. Приготовление: Воду выливаем в кастрюльку, растворяем в ней сахар, доводим до кипения и кипятим, снимая пену, до появления больших прозрачных пузырей (они появляются при температуре сиропа около 110 градусов . Охлаждаем глазурь и добавляем ароматизаторы (ваниль, миндаль, ром . Охлаждаем до еще вполне горячего состояния: палец терпит, но ему очень горячо. Приступаем к глазированию. На большие пряники и коврижки глазурь наносим кисточкой. Маленькие прянички просто погружаем в сироп, перемешиваем и осторожно вынимаем шумовкой. Выкладываем прянички на решетку, чтобы лишний сироп стек, а оставшийся застыл, превратившись в пряничную глазурь. Кофейная глазурь Ингредиенты: - сахарная пудра - 2 ст. - крепкий кофе - 3 ст.л. - сливочное масло - 1 ст.л. Приготовление: Завариваем крепкий кофе. Для пущего эффекта следует брать не растворимый, а свежемолотый. Кофе остужаем. Маслу даем немного подтаять, чтобы оно стало мягким. Смешиваем масло с сахарной пудрой и кофе до однородного состояния. Шоколадная глазурь Ингредиенты: - сахарная пудра - 2 ст. - молоко - 4 ст. л. - порошок какао - 2 ст. л. - сливочное масло - 1 ст. л. - ванилин - 1 уп. Приготовление: К мягкому сливочному маслу добавляем сахарную пудру, какао и ванилин. Хорошенько растираем и понемногу подливаем молоко, размешивая до однородного состояния. Желтковая глазурь Ингредиенты: - сахарная пудра - 0,5 ст. - сахар - 0,5 ст. - яичные желтки - 2 шт. - вода - 2 ст. л. Приготовление: Желтки выливаем в кастрюльку, высыпаем туда же сахарную пудру и взбиваем до появления пены. Сахар и воду смешиваем в другой кастрюльке и варим сироп (варим до пробы на нитку . Готовый сироп охлаждаем до теплого состояния и постепенно вводим в него взбитые желтки. Готовую глазурь хранить нельзя. Она очень быстро застывает и поэтому должна использоваться немедленно....Далее...

Alinochka Movchan: ДЕЛАЕМ ШОКОЛАД САМИ Рецепт №1. Проще не бывает Это то, как делаю шоколад я и недостаток (или достоинство ) этого рецепта в том, что здесь много чего варьируется. Остальные будут более определенны. Ингридиенты: масло сливочное какао-по

ДЕЛАЕМ ШОКОЛАД САМИ Рецепт №1. Проще не бывает Это то, как делаю шоколад я и недостаток (или достоинство ) этого рецепта в том, что здесь много чего варьируется. Остальные будут более определенны. Ингридиенты: масло сливочное какао-порошок сахар (мед) Приготовление: Берется масло (количество - на глаз, собственно, чем больше масла, тем больше будет шоколада , можно порезать его на кусочки (быстрее и равномернее растопится) и ставится в кастрюльке на огонь. Когда масло закипело - добавляем в него сахар и какао. Сахар - по вкусу, кто как любит. Какао - на глаз, одной рукой сыпете, другой мешаете. Прекращаем добавлять какао, когда консистенция массы будет от густой сметаны до когда уже плохо мешается ложкой (но до этого крайнего состояния лучше не доводить . Затем варим еще минуту-две, помешивая. Снимаем с огня, оставляем остывать, и в морозилку (при желании можно из кастрюли перелить во что-то, об этом подробнее будет ниже . Чем больше какао, тем горьче и тверже будет шоколад. Рецепт №2. Добавляем молоко Ингридиенты: сахар - 1 чайная ложка молоко - 2 столовые ложки какао - 4 столовые ложки масло сливочное - 50 грамм Приготовление: растапливаем масло смешиваем сахар с молоком и какао все смешиваем с маслом доводим до кипения и варим на маленьком огне 1-2 минуты все! можно в холодильник или морозилку Рецепт №3. все то же + мука Зачем мука, мне лично не очень понятно, и, честно говоря, этот рецепт я не пробовала (помимо муки, здесь больше молока и сахара . в общем, кому что больше понравится . Ингридиенты: молоко - 5 столовых ложек сливочное масло - 50 грамм сахар - 6-8 столовых ложек какао - 5 столовых ложек мука - 1 чайная ложка Приготовление: перемешиваем молоко, какао, сахар и доводим до кипения добавляем масло когда масло растаяло, все время мешая, добавляем постепенно муку доводим до кипения когда мука полностью растворится - можно снимать с огня разливаем по формам, и в холодильник Примечания по ходу дела : если ставить шоколад в морозилку - он будет тверже, если в холодильник - мягче молоко можно заменять водой можно добавить в шоколад ваниль если вместо сахара использовать мед (шоколад получится совсем уж здоровым продуктом , то его нельзя нагревать больше, чем до 40 градусов (иначе получится из меда отрава, хуже сахара . Тогда можно поступить так: когда шоколад уже готов, снят с огня, даем ему остыть до температуры можно держать палец , добавляем мед и размешиваем все в блендере Теперь о форме и начинке! Форма: Для домашнего использования я просто ставим шоколад в тарелке в морозилку. Далее он ножом отковыривается и съедается (очень быстро съедается, кстати :) . В принципе, можно и в таком варианте порезать его на полоски-квадратики и, красиво хаотически разложив на блюдо, подать к столу более изысканно - разлить шоколад (пока он еще горячий и разливается) по формочкам. По любым, какие у вас есть, например, формы для льда. Ну а если у вас такие формы для льда - получатся шоколадные конфеты, которые можно подавать в ресторане! Начинка : В качестве начинки подойдут любые орехи и сухофрукты, для любителей - вафельная крошка. Можно их измельчить, добавить в горячий шоколад, размешать и затем разливать по формам. А чтобы начинка была внутри шоколадки - добавляйте ее слоями на этапе заливки в формочки: слой шоколада, затем начинка (так можно и целую черносливину запихнуть , затем снова шоколад. Также можно добавлять ваниль, для запаха....Далее...

Лидия Матявина: Картофельное гнездо. Картофельное пюре — фаворит на наших столах. Если вы любите пюре так, как любим его мы, вы можете приготовить гарнир и второе в одном блюде! Предлагаем вашему вниманию рецепт картофельных гнезд, приготовление которы

Картофельное гнездо. Картофельное пюре — фаворит на наших столах. Если вы любите пюре так, как любим его мы, вы можете приготовить гарнир и второе в одном блюде! Предлагаем вашему вниманию рецепт картофельных гнезд, приготовление которых не займет у вас много времени, но зато от этого блюда останутся в восторге все. Особенно дети! Ингредиенты: 400–450 грамм картофеля; 1 шт. - лук репчатый; 1 яйцо; 50–70 грамм твердого сыра; 200–250 грамм куриного фарша или мелко рубленого мяса; 1 зубчик чеснока. Отварите картофель. Сделайте из него пюре. Добавьте яйцо, соль и муку. Остудите. Лук мелко порежьте, обжарьте до прозрачности, добавьте куриный фарш и чеснок и обжарьте до готовности. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее сливочным маслом. Из полученного пюре сформируйте гнезда. На помощь может прийти кондитерский мешок. Если его нет, что выложите пюре ложкой. В гнезда выложите начинку. Посыпьте тертым сыром. Выпекайте гнезда 25–30 минут при 180 гр. При желании перед сервировкой посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Natalya Bazyleva: ТОП-10 ЛЕНИВЫХ РЕЦЕПТОВ . 1. ЛЕНИВЫЙ КУРНИК . ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 6 средних картофелин ● 1 луковица ● 1 окорочок и половинка куриной грудки Для теста: ● 100 гр сметаны ● 100 гр майонеза ● 200-250 гр муки ● 2-3 яйца ● 1/2 ч. л. погашенной со

ТОП-10 ЛЕНИВЫХ РЕЦЕПТОВ . 1. ЛЕНИВЫЙ КУРНИК . ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 6 средних картофелин ● 1 луковица ● 1 окорочок и половинка куриной грудки Для теста: ● 100 гр сметаны ● 100 гр майонеза ● 200-250 гр муки ● 2-3 яйца ● 1/2 ч. л. погашенной соды ● соль на кончике ножа 2. ЛЕНИВЫЕ НОЖКИ. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриные голени — 1 упаковка ● Морковь — 2 шт. ● Лук — 2 шт. ● Консервированная кукуруза — 1 банка ● Рис (у нас сорт Жасмин) — 1 стакан (200 мл) ● Кипяток или бульон — 500 мл ● Соль ● Перец, паприка ● Растительное масло для жарки 3. ХАЧАПУРИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сыр - 100 гр. ● сметана - 100 гр. ● яйцо - 1 шт. ● мука - 1 ст. л. ● укроп ● соль ● перец ● масло растительное 4. ЛЕНИВЫЕ СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 150 г домашнего кисломолочного творога ● 150 г твердого сыра ● 150 г сметаны ● 2 яйца ● 4 ст. л. муки ● пучок свежего укропа ● по щепотке соли и перца ● ½ ч. л. пекарского порошка ● масло растительное 5. ДОМАШНИЕ ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сосиска - 6 штук ● Лаваш тонкий - 1 большой лист ● Сыр твердый - 50 гр. ● Картофель средний 4 шт. ● Соль ● Перец черный молотый ● Масло сливочное - 30 гр. ● Растительное масло для обжаривания 6. ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 г капусты ● укроп ● перец ● 125 г маргарина Тесто: ● 3 яйца ● 5 столовых ложек сметаны ● 3 столовых ложки майонеза ● 6-7 столовых ложек муки ● 1 чайная ложка соли ● 1 столовая ложка разрыхлителя 7. ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 600-650 гр фарша (говядина лук вода черный перец) Тесто: ● 380 гр муки ● 180 гр воды ● 1 ст. л, растительного масла ● 1 маленькое яйцо. ● соль 8. АЧМА ГРУЗИНСКАЯ ЛЕНИВАЯ . ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Тонкий лаваш - 7 листов (размером как противень) ● Адыгейский сыр - 500 гр. ● Российский сыр - 500 гр. ● Яйца - 6 шт. ● Молоко - 0,7 л. ● Соль ● Зелень - укроп,кинза 9. ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 400 г однородного творога; ● 1 яйцо; ● 3-4 полных ст. ложек муки; ● сахар по вкусу; ● соль для варки; ● мука для подсыпки 10. ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 гр. фарша (у меня свинина с говядиной) ● 100 гр. риса (желательно краснодарского, не пропаренного) ● 2 яйца ● свежая капуста ● свежая морковь ● томат паста, сметана ● любимые специи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: https://gotovimvmestesnami.blogspot.com/2016/10/10_30.html ...Далее...

АБВ: Хотите, чтобы спина не болела? Попробуйте этот рецепт - и вы не узнаете свой позвоночник! Каждый вечер перед сном в течении 1,5 месяцев вы должны съедать: 1 плод инжира, 5 сушеных абрикосов (кураги , 1 плод чернослива. Они содержат вещества, котор

Хотите, чтобы спина не болела? Попробуйте этот рецепт - и вы не узнаете свой позвоночник! Каждый вечер перед сном в течении 1,5 месяцев вы должны съедать: 1 плод инжира, 5 сушеных абрикосов (кураги , 1 плод чернослива. Они содержат вещества, которые вызывают восстановление тканей, составляющих межпозвоночные диски. Они делают их более устойчивыми и упругими. Позвонки начинают сами становится на отведенные им природой места, без внешней мануальной коррекции. Попробуйте - и вы не узнаете свой позвоночник! Определенные элементы содержатся в каждом плоде в отдельности, а при их смешении получается лекарство. Крайне полезное и для мужчин и для женщин. Этот рецепт подарили спортсмены-олимпийцы, которые таким образом восстанавливали позвоночник после тяжелых физических нагрузок. #рецепты

Elena YLA: КАК ВЫВЕСТИ ТОКСИНЫ ИЗ ОРГАНИЗМА? Лучшие рецепты детоксикации! 1.Коктейль здоровья Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрас

КАК ВЫВЕСТИ ТОКСИНЫ ИЗ ОРГАНИЗМА? Лучшие рецепты детоксикации! 1.Коктейль здоровья Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов. 2. Лимонный сок и мед. 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии! 3. Имбирный напиток. Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин , процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие. 4. Огурец и сельдерей. Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней. 5. Яблоко и корица. Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт. ● Чтобы не потерять эту информацию, жмите Класс! и Поделиться...Далее...

Наталья Соловьёва: Новогодняя классика. Салат ОЛИВЬЕ. 3 Рецепта. Все гости останутся довольны! #оливье #рецепты #салаты #новогодний #новогоднийстол #вкуснаяминутка Салат «Оливье» на нашем новогоднем столе присутствует всегда. И обычно сразу в

Новогодняя классика. Салат ОЛИВЬЕ. 3 Рецепта. Все гости останутся довольны! #оливье #рецепты #салаты #новогодний #новогоднийстол #вкуснаяминутка Салат «Оливье» на нашем новогоднем столе присутствует всегда. И обычно сразу в трех вариантах. Я очень люблю «Оливье» с ветчиной и зеленым горошком. Но есть у нас в семье те, кто горошек не признает. Для них я готовлю второй вариант этого салата – с запеченной или вареной курочкой. И для тех, кто соблюдает пост, свой «Оливье , постный. Напишите, пожалуйста, в комментариях, как вы готовите этот салат. https://www.youtube.com/watch?v=rMwzohHmTOQ

лариса перевалова: На заметку КАК ВАРИТЬ КАШИ. ПРОПОРЦИИ Каши очень полезное и популярное блюдо, а как их правильно варить знают не все. А если и знают, то часто забывают пропорции. Приведенные рецепты из многолетнего опыта хозяюшек . Как варить греч

На заметку КАК ВАРИТЬ КАШИ. ПРОПОРЦИИ Каши очень полезное и популярное блюдо, а как их правильно варить знают не все. А если и знают, то часто забывают пропорции. Приведенные рецепты из многолетнего опыта хозяюшек . Как варить гречневую кашу * Пропорции 1:2. Мне достаточно такой порции — одна кофейная чашечка гречневой крупы и две таких же чашечки воды. Гречку засыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на конфорку, ждём, пока закипит, делаем огонь меньше и накрываем кастрюлю крышкой. Варим минут 15. Солить в конце варки. Если посолить сразу, то вкус каши будет хуже. После окончания варки кастрюлю снимаем с огня и заворачиваем в покрывало (одеяло , чтобы каша настоялась, набухла. Если вам можно добавлять в кашу сливочное масло. то хорошо добавить немного за минуту-две до окончания варки, а остальную часть масла положить в кашу, когда она уже на тарелке. Гречневая каша хороша с оливковым маслом — очень вкусно. А еще — с горчицей! Тоже очень вкусно. Как варить рисовую кашу * Пропорция 1:1,5. Беру кофейную чашечку риса и полторы такой же чашечки воды. Воду наливаю в кастрюлю, довожу до кипения, потом засыпаю рис. Варю на сильном огне до закипания, потом на среднем — минут 10, а потом минуты три на слабом огне. После окончания варки рисовую кашу тоже хорошо «укутать , чтобы распарилась окончательно. Солить при подаче на стол. Как варить пшеничную кашу * Пропорция 1:3. Кофейная чашечка пшеничной крупы на три таких чашечки холодной воды. Засыпаем в кастрюлю крупу, заливаем водой и ставим на огонь. Когда закипит, делаем огонь средним — на таком и варим. Время приготовления минут 15-20. Крупа «Артек» готовится быстрее и в пропорции 1 часть каши на две части воды. Я считаю обычную пшеничную крупу более полезной, чем «Артек . Когда воды в каше почти совсем не осталось, добавляем чуть сливочного масла (если позволяет диета . Солим тоже в конце варки. «Укутывать» — рекомендуется. Как варить пшённую кашу * Каша из пшена очень полезна. Недаром пшено называют золотой крупой. Пшено чистит организм лучше любой другой крупы. И витаминов в нём полным-полно. Пропорции пшенной каши 1:2. Кофейную чашечку пшена заливаю двумя такими же чашечками холодной воды. Довожу до кипения, уменьшаю огонь и варю минут 10-15. Класть сливочное масло (если вам можно его употреблять) перед концом варки (маленький кусочек) и «укутывать» любую кашу, после того как сварится — это из бабушкиных рецептов. Вкусно. Солить пшённую кашу перед окончанием варки. Очень хорошо добавить в пшенную кашу кусочки тыквы и чернослив. Добавлять тыкву и чернослив следует тогда, когда каша покипит минут 5. Остальное время всё будет вариться вместе. Чернослив лучше брать вяленый (не копчёный) — он полезнее. Перед тем, как класть чернослив в кашу, его следует хорошенько вымыть, а тыкву лучше всего натереть на крупной терке. Как варить ячневую кашу * Пропорции 1:1,5. На чашечку крупы полторы чашечки холодной воды. Я, перед варкой, высыпаю приготовленную порцию крупы на сковородку (без жира) и прокаливаю её, прожариваю — постоянно помешивая. Это для того, чтобы ячневая каша получилась рассыпчатой. Прожаренную крупу кладу в кастрюлю и заливаю холодной водой. Варю минут 10-15. Не прожаренную ячку варить также. Она получится не такой рассыпчатой. но всё равно очень вкусной. Как варить манную кашу * Кипятим пол литра жидкости (молока или воды , потом всыпаем в него струйкой при постоянном помешивании манку. На пол литра — три четверти стакана. Варится манка минут 5. Не забывайте помешивать. Манку укутывать не нужно. Солить перед окончанием приготовления, сахар класть (по желанию) в уже готовую кашу. Если хотите, чтобы манка получилась рассыпчатой, то перед приготовлением крупу надо прожарить на сковороде без жира. Как варить овсяную кашу или геркулес * Геркулес можно не варить, а просто запаривать в кипяченой воде. Чашечку крупы заливаем чашечкой же кипятка, закрываем посуду крышечкой и оставляем на ночь. Утром можно есть, добавив по вкусу: соль, сахар, свежие или сушеные фрукты. Если надо приготовить кашу протёртую, то варите овсянку пропорции 1:1 в течение 10 минут. а потом протрите через сито или дуршлаг. Каши очень полезны не только при диетическом питании. Крупы полны витаминами, в том числе витаминами группы В, которые необходимы организму....Далее...



Последнее

Лучшие рецепты